,现在人手不是不够嘛,而且老板也可以干活的。”说着不顾阻拦,便开始清洗了起来。邹和看着堆老高的碗筷,给自己打了个气便开始了。 傻柱则还在专心做菜中,完全没注意到邹和的存在。这大概是傻柱最专注的时候。外面还有好几桌,菜还没上齐,雨水则在一旁帮傻柱洗菜,递东西,两人都一副很忙的样子。 邹和在厨房都能听见外面的喧闹声。突然听见外面有客人喊:“老板,老板?” 邹和忙擦了擦手就出来了。“你好,请问需要什么?”邹和问道。 “我需要再来几瓶酒和几道菜。具体什么菜你给我推荐下。” 这下邹和有点懵了,不过他还是给客人推荐了几道新出来的菜品和比较家常的菜。客人听完后,也没多想,就让他帮忙上这几个了。 于是邹和便给客人先送来了酒,并且去厨房跟傻柱说,需要做哪些菜。 果然人多也不行呀,旁边一桌客人等了好久了没上菜,于是有点着急了。 “老板,菜还没好?”一桌客人大声说道,邹和于是立马过去。“你好,实在不好意思,今天人有点多,再稍微等一下。”“还要等多久呀,我们都来半天了。” “我都饿了。”旁边一个年轻的姑娘说道。邹和非常理解她们的心情,在饭店等半天不上菜,那确实让人体验感很差。 于是邹和,便说:“等下再送你们一个菜,怎么样,是在是不好意思了。新店才开张几天,客人太多了,有点忙不过来。” “我们就是看你们家是新店想来体验下的。那你可以给我们送一道你们家的招牌菜吗?”一个男孩子说道。 “可以的,还望你们体谅下。感谢了。”邹和不好意思的说道。邹和也跟着有点着急了,于是看了看,大概还有三桌客人在等餐中。 邹和赶紧先到厨房看了看进度,只有傻柱一个人这么多桌,也确实很难忙得过来。特别还有两桌都有十来个人,点的菜都有十来道,这确实需要时间才能做好。 这样便耽误了后来的客人。目前傻柱正在做的是油炸的,招牌菜。于是邹和特意跟傻柱说了下,这个菜今天有多少剩余的量,全部炸了。 邹和是觉得这个菜做起来简单又快,那些还没上菜的等着急的客人,先一人送上一盘,还让他们填填肚子,不然人家等着等着估计就受不了了。 只见傻柱刚刚弄好,邹和便开始在一旁帮忙装盘,今天没办法像昨日那样,于是邹和便简单装了个盘,就着急端出来了两盘。 一盘直接端给了刚刚催的客人。并且说道:“这个就是招牌菜,你们尝尝,这个是免费送给你们的,不好意思啊让你们久等了,后面的菜也慢慢要好了。” “看着还不错哦,那后面的麻烦稍微快点。” “好咧”邹和于是又把另外一盘端给了旁边也还没上菜的桌。那桌上十几个女孩子,比较文静,但是也看得出来,等得有些着急了。“终于上菜了。”她们看到邹和过来便开心的说道。 “真不好意思,让你们久等了,今天人多,不好意思啊,这个菜送给你们尝尝。后面的菜快了哈。” “这么好,送我们的?” “是的,你们慢用,有什么问题可以随时喊我。”邹和说完便立马去厨房了。 因为客人都比较突然,而且一窝蜂的过来了。所以现在在先洗菜,做菜,速度确实有点慢了。雨水则在一旁切菜和搭配好,然后傻柱只顾着炒了。 邹和此时则在旁边焦急的看着,现在外面可还有好几桌等着上菜呢。不一会儿,炒好了一道,装好盘,正好三盘,可以先上三桌了。 于是邹和马上就端着上去了。客人们估计也真是等着急了,看到邹和有点激动了都。 邹和一一上完菜。便又抓紧去厨房看菜有没有好。两人忙着洗菜切菜炒菜。都有点不记得菜单了。这时邹和便一一看了下菜单。 把还需要炒的菜都汇总了一下,这下雨水和傻柱就清晰多了。可见人多的时候,厨房还是缺人手的。两个人既忙得焦头烂额,也会忙中出错,效率也不行。 邹和还是忙着一边上菜,一边跟帮他们对菜单。上完一道菜,菜单上就要立马删掉,不然更容易搞错了。 外面的客人还是不时需要个这个和那个的。两个人确实是不行。幸好今天邹和来了,不然后果有点严重了。 没办法满足客户的需求,就会大大降低客户的体验感,即便菜很好吃,人家可能会因为等得时间长而不想再来第二次了。 邹和一旁思考着,决定明天开始再请一名厨师。这样两个人炒菜就会快很多。就不会像今天这样了。 接着又过