印使猎人们很容易找到它们。从动物留下脚印的新旧程度，猎人们凭自己的经验可以判断动物距离自己的远近和动物的大小、数量。野鸡受惊后顾头不顾尾，走地鸡也一样！” “走地鸡和野鸡还有一个致命的弱点，就是被惊扰后，它们就会立即扑起来钻入草丛中。但由于过分紧张，往往它只顾把头隐藏好，屁股露在外面也不管了。所以，此时很容易去抓住它。” “准备一只比较亮的手电筒和一根长竹杆网圈，野鸡只能在夜里捉，因为电筒强光一照，它们什么也看不见，傻傻地睁大眼睛东张西望，特别好玩！冬季的野鸡都是一窝一窝地挤在一起，这时悄悄地把网伸过去，用力一扣，野鸡就到手了，一网至少能捞住二三只呢。用踏发式的捕鼠夹，夹子边缘缠上布条防止滑脱；传统的做法是用媒子引诱，然后在地上布置活套，这种办法只适合职业者。个在前拿强光死死照住野鸡的眼睛，慢慢靠近，另一个人拿个大网一扣就ok了。用留声器吧野鸡的叫声录下来，网上有下载，晚上找块旷地，用稻草把喇叭盖住，旁边点个小灯，自己带个头灯，野鸡来了，拿网子直接去网。” “当然这些办法都有些高端了，所以我选择用了最笨的办法，那就是和这些走地鸡比体力，无论是野鸡还是走地鸡，它们虽然有翅膀，但都不是真正的鸟，就算是能够飞行，但一次也飞不远，那这个时候就很关键了，只要把控住节奏，提前跑到走地鸡落脚的位置，便可以守株待兔，坐等走地鸡扑进自己的怀抱了！” “而我这两只鸡就是这样抓住的！” 听完李先木的一番讲述，李慕白连连摇头，无奈道：“哎，你说这些，我好像都没办法弄啊！老喏....不服老不行了！” 许卫国见到李慕白有些沮丧，连忙开口道：“李处，抓鸡也不是什么荣耀的事情，像这种小事，咱们就得给年轻人机会，今后抓鸡这种事情咱们就让先木去做就好！你先木抓得多开心啊！” 听到许卫国的话，李慕白顿时豁然开朗，“卫国你说得还真对，我又不是全能的，干嘛非得跟抓鸡过不去呢！” “那就听取你的建议今后抓鸡这活就交给先木同志了！” 听完李慕白这话，李先木顿时傻眼了，“李处、卫国大哥，这....不能这样啊！我好心帮忙，怎么这事最后就成我的事了呢？我...” 许卫国拍了拍李先木的肩膀，“这就咱们三个，李处上年纪了，我要做饭，不你去谁去？或者我去抓鸡，你负责做饭？” 李先木连连摇头，“那还是算了，用我大妹子那句话说，我做的饭我和猪都不吃！” “哈哈，你大妹子还真是逗，把你和猪放在一个地位。”李慕白也被逗笑。 “或许，在他大妹子心目中，先木连一连猪都不如呢！”许卫国笑着道。 “诶，卫国大哥，你还真是神了，你咋知道我大妹子老是骂我还比不上一头猪呢？”李先木惊讶道，不过他很快又反应过来，“诶？不对呀，这么说来的话，我家那个大妹子是在骂我啊！” “你现在才反应过来啊！”李慕白和许卫国笑个不停！ 李先木看得很开，当即摆摆手，“骂就骂吧，反正我那大妹子可没啥骂我！” 看到李先木都如此惨了，许卫国和李慕白也不好再继续调侃，在后者伤口上撒盐！ “行了，现在鸡也抓到了，咱们赶紧回去弄吃的吧！今天看可是咱们三个第一次在这深山农场里面做饭，意义重大！” 许卫国主动转移话题！ “走走，我已经迫不及待想要吃卫国弄的饭菜了！” 李慕白的确是很久没有吃到许卫国做的饭菜了，中途好几次他都想去许卫国家蹭饭，但是碍于作为领导的颜面，他都克制住了，所以这次他是绝对不会放弃的。 一行三人提着两只鸡便回到了山洞当中。 许卫国开始忙碌起来。 第一道菜自然是全家福，制作时先将冬孤、腐竹、木耳用水浸泡，待其膨发后备用。干尤鱼、干虾米同样用水浸泡过备用。将所有的菜类食材清洗干净，加工成片状备用。制作这道菜特别讲究火候，炒菜时要求中火炒。 往锅里下油，油热后加入几片用刀拍过的大蒜，爆香大蒜，将干尤鱼、干虾米、冬孤、腐竹、木耳放入锅里炒香，然后将其他肉类、菜类放进锅里与干货一起炒。 再放入蚝油、盐、味精、鸡粉、柱候酱、南乳、花生酱等调料，放入调料后接着炒，然后加入香料十三香，温火再翻炒一会。 菜料炒得差不多熟时，再加入坡芹、蒜苗、青葱，接着再翻炒。菜料炒熟后便可出锅，往盘里的全家福表面撒上之前已炒好的花生和腰果，这道菜便制作完成。