苏小小自幼被百花楼的老鸨当成接班人培养，在管理人和事方面的能力要比她强很多。 厨子需要送往大隋各地，他需要按照记忆中的地方口味教导那些厨子一些新式的地方特色菜。 方永斟酌片刻，扭头打量甄德帅。 “至于你……” “找个人替代你金陵城食为天掌柜的位置。” “过些时日，我要你做所有食为天的大掌柜！” 甄德帅神色一怔，猛地跪倒了地上。 “属下甄德帅，愿为方家世代赴汤蹈火，在所不辞。” 方永满意的点了点头。 再过两个月就是国子监的招生考试，他在四书五经上的造诣比不过那些读书人，必须抽些时间出来恶补，产业上的琐事需要有人打理。 自倭寇之乱后他就没怎么过问食为天的事，甄德帅倒是把食为天打理得井井有条。 定彦平态度不明，也没有再给他推荐人才。 甄德帅是身边少有的心腹了。 “你自行去联系周边县城，争取把食为天分店开到周边县城去，就当是锻炼你的能力。” “过段时间艺馆开设起来，我会利用艺馆造势给你开路。” “新任金陵县令上位之前，我们必须把食为天开设到江宁郡下辖的所有县城。” 想到天下楼的那些饭菜，方永又道，“食为天所有饭菜下调价格，超过一个月的新式菜品除去人工开支，只保留五成利润。” “另外放出消息。” “除了每隔一段时间施粥放粮以外，天下所有无法果腹的读书人都可以在天下楼免费食用蛋炒饭。” 甄德帅一张脸变成了苦瓜色。 “主公是认真的吗？” “保留五成利润，施粥放粮也就罢了，还要免费供应那些读书人吃饭？” “这样做的话以后我们食为天的营收会连现在的三成都不到，以后做菜的技术泄漏出去了 还会更少。” 食为天目前靠的就是新式菜肴吸引顾客。 尽管食为天厨房受到严格把控，但还是有不少客栈找到的窍门，一些有关系的酒楼客栈老板已经弄出铁锅，开始让厨子研究食为天做的菜了。 长此以往，食为天连想赚钱都难。 方永郑重的拍了拍甄德帅的肩膀。 “放心吧。” “不管他们再怎么模仿，永远也不可能超越原创。” “我手里还有很多菜肴，会轮番教授手底下值得信任的人，不怕顾客被别人抢走。” 这是他经过一夜深思熟虑才做下的决定。 崔家的天下楼针对的宾客是士族贵胄，里面的菜肴既名贵又高昂。 如今方家势弱，把食为天定位在下层平民百姓和乡绅员外上，既不会和崔家的产业形成太大的竞争引起报复，也能极快的获得口碑完成分店扩张。 这是目前能缓解崔家和方家产业竞争的最好办法。 “我开设食为天也不是为了挣钱，而是在为其他产业做铺垫。” “你且按照我的吩咐去做，等食为天形成了规模，我还有更重要的事情要托付给你。” 方永掏心掏肺说着，一道惊恐的叫喊声从远处传来。 “主公……” “主公呢？” “主公，出事了。” “出大事了……” 季心语撞开房门，不顾一切的冲到了方永面前。 “主公呜呜呜……” “老九…老九死了……”