盯着大屏幕上的各种监控视频。这次打击黑心地沟油的行动是由唐子彤发起的，唐子彤现在成了行动的总指挥，统摄全局，所有执法人员都在她的指挥下行动。
李明航眼里比较好，也帮着唐子彤盯着大屏幕，这些监控画面都是经过各个派出所筛选出来的有用信息，然后汇集在唐子彤这里来。
“停，前面那个监控，有情况！”李明航突然正在滑动屏幕的唐子彤。
“怎么了？”唐子彤闻言，好奇的看向李明航。
“你看看，这个人在做什么？开着一辆破山轮车，山轮车上面有五个大塑料桶，还有一根长长的杆子……”李明航这时候指着画面，分析道。
“这个人可疑，0354，你持续监视他的行动，如果他是非法捞取地沟油，马上组织警力，实施抓捕。”唐子彤直接拿起对讲机，开始发号施令。
张国凡就是一名非法地沟油采集者，他没有什么正业，主要工作就是通过各种渠道收集地沟油。
他收集地沟油的途径很简单，就是在城市的下水道里捞，油脂的密度没有水大，所以会悬浮在下水道表面，只需要用加长的工具就能够轻松的捞上来。
捞上来的地沟油他会运往郊区的一件简易砖房里面过滤，主要是将食物残渣，以及卫生纸等杂质给过滤掉，然后放入一口大铁锅之中熬炼，将水分熬干，然后得到黑乎乎的地沟油。