油烧热，然后用油炸，这样的话，油炸过后鱼骨头变得金黄酥脆，也是一道好吃的菜。
最主要的是这样做不耗什么调料呀，只要捞起来之后撒上一点盐，就好吃的不得了，四舍五入这也算是一道荤菜了。
油的话，在炸过鱼骨头之后又不是不能用，甚至还多了一丝鱼肉的香味儿，简直是赚了又赚，赚麻了。
其实这也就是王平安不知道，要不然的话，王平安会告诉他，鱼鳞其实炸一炸也是能吃的，而且味道不错，不过这就需要高超的手法和相应的调料了，估计三大爷也舍不得。
“先说好了，咱们按人分量，谁也不许多拿，谁也不许少吃，当然了，要是你实在不想吃的，可以让给我。”
菜全部上桌，跟其他人家不同，三大爷家不是一上来就直接吃，而是要等大家长三大爷来做最公正的分配。
没办法，三大爷毕竟只是个普普通通的小学教师，每个月工资也就那么些，再加上这些年他没怎么节制，结果老婆接二连三的怀孕，生下了一堆娃。
要靠这么点微薄的工资养活这一大家子，同时还要肩负起他们的教育，甚至三大爷还打算买一辆自行车，这是要花钱的。