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第086章(2 / 2)

还留在盘子里,另外五块立刻被泡入水中。

有略微懂行的人看到这场景,发出长长的一声“哦”,猜测道:“这是要雕豆腐花吗?”

这个世界还很少有这种公开厨艺展示的活动。

众人就算见过、吃过豆腐花,也不见得看过它到底是怎么产生的。

这一句话勾起了众人的好奇,纷纷重新将注意力转回小灶房。

一旁的帮厨适时递上专用的一套雕刀。

冯辉在里面挑选片刻,把自己可能用到的都拿出来摆放在一旁。

等他走到豆腐前面,众人都屏息等待着。

却见冯辉出乎所有人意料地一手将豆腐从托盘中捞了起来。

之前发声的那位惊呼一声,又十分尽责地给大家科普起来。

“我听说雕豆腐都是要在水里的,因为放在外面豆腐太容易断了。”

立刻有人抓住时机给冯辉拍马屁:“那是他们的水平不够!像咱们冯大厨这样的顶级大厨,想怎么雕就怎么雕。”

这话显然说到了冯辉的心坎上。

只听他哼笑一声,还特意往外看了一眼,才拿起刻刀开始干活。

原本方形的豆腐先是被他简单修成了一大一小两个圆,而后将中间掏空,只留下大约一指厚的一层。

这时众人已经能看出来,雕的是一个葫芦的形状。

接着,冯辉就在葫芦的外壳上开始雕刻起来。

不在水中雕刻豆腐,冯辉虽然能做到,但也需要全神贯注。

此时的他一脸严肃,单从外观上就能看出来,做的是一件难度不小的事情。

众人就算还没看到成品,已经能想象到它的不俗。

就算没有那个抽奖资格,这道堪称艺术品的菜买回去似乎也不亏。

渐渐有人开始讨论,出价多少才能将这道菜拿下。

讨论着讨论着,忽然有人发现豆腐上雕的图案十分特别。

这就不得不说一说洛琼对这道菜的贡献了。

冯辉之前做菜时,刻的也都是些大家常用的什么福禄寿喜财的吉祥图案。

但洛琼不是说过酒楼是江湖人的酒楼吗。

又是在江湖人面前表演雕刻,冯辉这样追求极致的人,当然想着在上面雕刻些跟江湖人有关的图案。

酒楼里跟江湖人最接近的就是洛琼了。于是冯辉下达指示,非要让洛琼给他提供出几个武功招式不可。

洛琼自己还用着基础武学呢,哪里会什么武功招式?

唯一掌握的二十四式太极拳已经挂在包间里了,憋了半天,才终于想起来曾经去公园遛弯时,看到大爷大妈们耍的五禽戏。

五禽戏能算武功招式吗……

管他呢!24式太极拳都能让人顿悟了,五禽戏凭什么不行?

既然有狮吼功,那就一定还有人能悟出什么虎扑术鹿轻功来。

捡着五禽每只画了一个动作,师父看过后表示很满意。

练习两天,这些图案就出现在了今天这块豆腐上。

豆腐雕花是个细致活,不放水里就更需要细心,耐心。

等这边儿五个豆腐葫芦雕完,那边的鱼汤也炖得差不多了。

冯辉过去打开第一锅盖子看两了眼,三两下把剩下的那块豆腐切成小块。

给五口锅里的汤分别调味后又拿了一口新锅,从前面五口锅里每锅舀出一勺,混合在新锅里。

切好的豆腐也被放进第六口锅中,架在灶台上煮。

前面五口锅陆续关火后,冯辉拿出一个有一定深度的白色大瓷盘,先将五个豆腐葫芦摆上去,再分别将鱼汤灌进葫芦中。

这一番动作做完,那边第六口锅也刚好关火,汤直接被倒进瓷盘里,浅浅地没过葫芦的底部。

最后再在汤面上均匀地撒上一把小葱花,这道菜就算大功告成了。

按照计划好的流程,此时应该由师父报个菜名,然后大家就可以尽情夸奖了。

可惜众人太过心急,根本没有给他开口的机会。

冯辉把菜装进透明保鲜盒,还没等端到中间桌子上,就有人开始出价。

“我出十两银子!”

别人就算没这么心急,听到有人已经开始了,也忍不住跟上。

“才10两?瞧不起谁呢!我出20两!”

“20两也不多。你们到底会不会竞拍?我出50两!”

眼看现场朝着拍卖模式一路狂奔,洛琼不得不再次使出她的强制降音量大法。

然后再用她自己的内力大声控场。

“我能理解大家想要品尝这道菜的迫切心情,但还没到那个环节。而且我们的拍卖规则有些特殊,一会儿我会为大家详细说明。现在还请大家稍安勿躁,先听听师父对这道菜的介绍如何?”

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