没多久，冯掌柜便匆匆赶来。
见到叶南书的第一件事，不是汇报珍食阁的收益，而是愁眉苦脸。
“东家，您可回来了！您是不知道，您不在的这几日，南阳郡是风起云涌啊！”
“哦？怎么说？”叶南书有些好奇。
风起云涌这个词，可不是随便用的，冯掌柜也不是不同文书的人，若非事情实在曲折离奇，应是不会如此说的。
她示意冯掌柜坐下喝口水将气喘匀，再为自己解说不迟。
冯掌柜依言照做，面上却仍旧存在愁苦之色。
“掌柜离开第二日，我们珍食阁对面便开了一家新的酒楼，叫做醉仙居，他们不知道从哪里找来了两个退休的御厨掌勺，凭借着宫廷菜系的名声和味道，招揽了不少客人。”
如果只是单纯的抢客，他还没有着急，因为珍食阁很多菜式都是独一无二的，客人就算对御厨心有好奇，也不会放弃珍食阁。
但坏就坏在，御厨的确有几把了刷子，不过是吃了几次，就将珍食阁的饭菜复刻了个七七八八。
虽然仍旧有味道不同，但是却也瑕不掩瑜。
再加上他们打出御膳招牌，令人趋之若鹜，弄得如今的珍食阁客
人极速下降，已经不到原来的一半。
要不是叶南书回来得及时，冯掌柜都在想要不要直接寄信去知会了。
一番话语，让叶南书很是感兴趣：“御厨？”
她还真没见过，不过想来能够在皇宫里活到被放出宫，相比的确有几把刷子，就是不知道他们对于来跟自己这个名不虚传的人物打擂台，心中是如何想的。
“我明日去醉仙居看看。”叶南书这样说道。
冯掌柜点头，表示理解。
知己知彼，方能百战不殆，这个道理他还是懂的。
只是……
等了一会儿，将叶南书没有其他的话要说，冯掌柜坐不住了，犹犹豫豫的问道：“东家，去看了之后呢？”
不采取行动吗？
醉仙居明摆着就是冲着珍食阁来的，不然的话也不会专门挑选一个叶南书不在的时候开业。
分明就是想打大家一个措手不及！
叶南书好笑的看着急得冒汗的冯掌柜，温声安抚道：“冯掌柜，不用着急，不是什么大事儿。”
“厨艺嘛，就是集百家之长，然后个字开花，他们既然是正常的商业竞争，我们也按部就班的来就是。”
至少醉仙居现在明面上还真用厨艺服
人和抢人，比那些一上来就使用下作手段的要好得多。
怎么能不急？流失的可都是银子！
冯掌柜心下无奈，但看叶南书一副淡然的模样，又不知道如何诉说，表情明明灭灭，显得无比纠结。
珍食阁虽然不是他的地方，好歹也是看着一点点起来的，也不是输在技不如人，就这样被压下去，实在是有些不甘心。
叶南书起身，走到冯掌柜身边，拍了拍他的肩膀，安抚道：“别着急，新的吃食我已经有想法了，到时候醉仙居定然做不出来。”
“等东西出来，食客就会回来了。”
冯掌柜眼睛顿时大亮，惊讶的看着叶南书：“东家早有后手？！”
他就说，东家怎么会这么淡定，原来是根本不怕。
“巧合而已，不过新吃食还需要几天的沉淀才能出来，在此期间，只要醉仙居不使用卑鄙手段，那珍食阁就维持现状好了。”
“都听东家的！”
冯掌柜点头如捣蒜，再也不见先前的颓丧，反而干劲儿十足。
目送他离去，叶南书叫来义森：“后院卸下来的木薯，你让义木和义林带着府中的侍女厨娘们去把他们削皮，然后切成拇指宽的片浸
泡在清水里。"
一百多斤的木薯，府中下人一起用力的话，用不了多久就能完成，而且这些人都是买了卖身契的，绝对不敢胡乱对外面透露半分。
义森点头应下：“我知道东家，那我？”
东家只吩咐了义木义林，却没有招呼她他的去处，需要问清楚一番。
“你明天跟我出趟门。”叶南书心中早有成算。
义森这才松了口气。
不是不知不觉中得罪了东家就好。
他退下之后，屋内重新归于寂静。
叶南书揉了揉眉心，心知还有很多事情没有解决，但是却也不能急于一时。
她起身，往后院走去。
比起这些，许久没有见到苏氏和京墨京川，才更重要一些。
…
苏氏的屋内人声鼎沸，孩童的欢笑声不绝于耳。
叶南书走到门口，挥退了要去禀告的春桃，直接走了进去。
里面，京霄和京蓁正在将从