木薯粉揉成面团放在一边备用，冬笋与肉馅儿纷纷切成丁状，再加上调味和成馅儿料，抱在木薯粉当中，捏成月牙儿的形状，上锅蒸熟。
“娘，你在做什么新吃食吗？”京蓁哒哒哒的跑进来，盯着蒸汽朦胧的锅，眼睛亮晶晶的。
叶南书好笑的看了女儿一眼，伸手点了点她的小鼻子：“蓁蓁鼻子这么灵吗？”
都还没有蒸好，就闻着味儿来了，难不成小家伙还有做美食家的天赋？
京蓁振振有词：“没有闻到味道，但娘每次下厨，都会做好吃的新吃食！”
“还挺机灵，那就奖励我们蓁蓁第一个品尝怎么样？”
叶南书笑着，掀开了锅盖。
正好火候也到了，就算京蓁不来，她也得将饺子拿出来。
“哇！好漂亮啊！”
京蓁瞪大眼睛，看着锅里透明的饺子，小脸上全是惊讶。
叶南书拿了个小碗和一个勺子，给小孩呈上，再去处理其他的。
等端上桌才发现，小姑娘捧着碗，根本没有吃的意思。
“蓁蓁怎么不吃？”叶南书问道。
京蓁理直气壮：“娘，它好好看啊，蓁蓁还想再看一会儿！”
苏氏也被惊艳了，盯着这些
饺子，仿佛看见了一个奇迹。
“这是……饺子？为什么是透明的？皮不会破吗？"
她从未见过这等奇迹，如果不是亲眼所见，甚至根本不相信。
眼见大人小孩都很震惊，叶南书就知道，自己这次的新品会很成功，她为苏氏夹了几个，又给每个孩子都分了一些，才坐下来，回答苏氏的问题。
“不会，木薯粉很有嚼劲的，口感和面粉做的饺子完全不同，娘可以尝尝。”
说话的同时，她自己也尝了一口，满意的点点头。
皮劲道、肉馅清爽不腻，总感觉比现代的还要好吃一些，或许是因为纯天然的原因。
如果里面放虾仁的话，会更好一些，可惜如今冬日太冷，河虾就算有也个头不大。
“的确好吃。”苏氏尝了一口，对着叶南书竖起了大拇指。
见她们动了，几个孩子终于忍不住诱惑，啊呜一口吃掉碗中的饺子。
两大四小直到全部吃饱，才停下筷子。
“娘，这个饺子叫什么啊？它真的好好看。”京霄盯着叶南书，脸上全是好奇。
“水晶饺子。”叶南书揉揉他的头发，回答道。
所有人若有所思。
京川疑惑的问道
：“水晶是什么东西？也是透明的吗？”
这个时代，似乎没有水晶？毕竟后世大多数都是工艺品，或者海外的，而现在，百姓们从来不知道大海的另一边，是其他的国家。
“一种琉璃制品。”叶南书还了一种说法。
这一次，从大到小，大家都是一脸恍然大悟的神色。
用过饭，叶南书如法炮制，将蒸好的水晶饺子，叫人送了一份去县令夫人家里。
得到了她写满惊叹的信纸。
…
三日后，县令府，赏雪宴。
呈上去的水晶饺子果不其然惊艳了在场的夫人小姐，她们连连对县令夫人询问此物的由来。
县令夫人投桃报李，将珍食阁和叶南书的名声宣扬了出去，顿时，珍食阁便爆满。
在第无数次回答不知道后，冯掌柜终于看见叶南书来到店铺中，顿时喜出望外。
“东家！”
一声出，周围顾客安静了一瞬，随后纷纷回头，目光灼灼的看向门口。
叶南书脚步一顿。
迎着这么多人都目光，她疑惑的扭头，视线定格在冯掌柜身上：“怎么回事？”
冯掌柜还来不及解释，顾客们已经七嘴八舌的将事情始末说了个明明白白
。
“叶娘子，不知道你们珍食阁什么时候才上那水晶饺子？我家夫人想买一些。”
“我家小姐也是。”
“我家夫人想问问叶娘子还接不接宴席，规格比县令夫人的档次低一些即可，不过水晶饺子一定要有。”
“……”
众人的声音此起彼伏，混合在一起，显得很是吵杂。
叶南书却还是敏锐的捕捉到了其中的重要话语。
她抬起手往下面一压，示意大家先安静下来，这才开口说道：“宴席的话暂时是不接了，目前珍食阁的人手不足，加上快要到年底，我手上的事情也多，实在是忙不过来，只能跟各位夫人小姐们先说一声抱歉。”
“至于水晶饺子，相关的牌子和餐具已经到齐，明天早晨就能正式售卖，除了上次的冬笋肉馅儿，还加了一些其他的新口味，各位可以明天早上来珍食阁购买。”