海石花!
整整一麻袋的晒干了的海石花!
“你还真挺浪漫的啊向小南同志!”
“过奖过奖,你喜欢就好。”
“我确实……还真挺……喜欢的!”苏辛本来是想绷着脸的,说完这句话自己也忍不住笑了起来,“哈哈哈哈哈,你还真挺懂我心思的啊向小南同志,你怎么知道我想吃甜品了?”
夏天嘛,向南说道,“我记得你以前在家不是也会鼓捣些什么双皮奶海石花自制酸奶绿豆沙冰淇淋奶茶什么的嘛,现在暂时没条件给你弄这些,不过有些材料简单的倒是还可以给你弄到。”
说着,他拍了拍那个麻袋,“我也是突然间想起这个东西的,就跑去找洪海涛了,想着去碰碰运气,看他们家有没有这个东西。”
海石花不是花,是海里的一种藻类,也是韩山市这边的一种特色美食,因为韩山市靠海嘛,这种东西是长在海里的礁石上的,颜色紫红,海水退潮的时候这种藻类会显露出来,看着就像是一朵朵长在礁石上的花,所以人们把它称为“海石花”,不过它其实有个学名叫“石花菜”。
既然名字里带了个“菜”字,那肯定是能吃的啦。
这种东西在韩山市这边作为夏天传统的糖水已经有上百年的历史了,苏辛前世无聊研究美食的时候会看一些关于中药的书以及美食类的书籍,她记得《本草纲目》和《随园食单》上就都有关于这种美食的记载,海石花不仅清热解暑,还能养颜美容,作为女人,苏辛怎么可能会错过这样一种美食呢!
不过海石花对生长环境要求挺高的,必须是水质好且盐度相对较高,而且潮水通畅的海域,而且海石花所依附的礁石必须既能被阳光晒到,又刚好被海水浸到,最重要的是如果海石花所在的那片海域被污染的话,那以后是再也长不出海石花了,这种生长环境人工很难培育,真的是纯天然无污染的产品。
后世就是因为随着沿海地区工业制造业发达,原本能生长出海石花的海域受到了或多或少的污染,海石花的产量逐渐减少,再加上加工过程比较繁琐,质量好的那些据说一斤可以卖到三四百,就算普通品质的也要一斤一百多。
当然,后世各种饮品店林立,一般人都是直接去饮品店花上几块钱或者十几块钱买一碗海石花直接吃了,比较少人愿意买原材料回去自己煮。
刚好汫州那边就是这种藻类生长的地方,尤其这个时候海水没有受到什么污染,所以向南想着趁现在还有点时间,干脆跑一趟汫州了。
说起来也是他运气好。
海石花的生成期只有短短的三四个月,也就是在三月底到六月初这个春夏之交的时候,只有在这几个月里才能采摘到海石花,过了这段时间没有被采摘的海石花会自动脱落,只能等到明年长出来了再摘了。
新鲜的海石花很难保存,但晒干后的海石花可以保存很久,甚至能放上好几年。
向南这次去汫州其实也是抱着试试看的心态问了洪海涛,结果没想到这小子家里居然储藏了不少这玩意,他原本是想送一些给向南的,但是向南知道这是好东西啊,有“海燕窝”的美称,据说还上过那什么“舌尖”呢!
反正目前他的腰包还算挺鼓的,直接大手一挥,给包圆了!
洪海涛还有点不好意思呢,因为这东西其实也就是夏天消暑的时候自家煮来吃,但是煮好后的石花膏是没有味道的,要加糖或者蜂蜜之类的东西才好吃,但是糖和蜂蜜不好买,他们家虽然晒了那么多,但其实也一直没怎么吃过,卖的话,也卖不了几个钱,因为煮这个也要花很长时间的,一般家庭谁费得起这个时间。
反正那么大袋海石花就一直放在他家仓库里,只有到了夏天想到了才会拿点出来煮了一家人吃一点,清热解暑嘛。
向南要买,洪海涛肯定乐意得很,顺便还送了点别的东西给他……
跟苏辛把这个事情详细说了一遍,向南又说,“另外那个袋子里装的是几个你要的砂锅,本来还想跑一趟黑市看能不能买到苹果,结果没有,看来还是只能去市里找找了,对了,苹果没买到,但是遇到有卖蜂蜜的,那人是山里的山民,在山上弄到的野蜂蜜,用陶罐装的,我怕摔了,放我那‘仓库’里,等下我回屋拿出来给你。”
反正现在家里就他和苏辛两个人,哦,不对,还有一个平安,不过他可以忽略不算了哈哈。
“蜂蜜还是装瓶子里比较好。”苏辛说道,“下次你去市里买几个水果罐头回来,罐头吃了瓶子刚好可以拿来装蜂蜜。”
“行。”向南说着,又神秘兮兮拎了一袋东西出来,“看看,这是什么?”
“红肉米啊?”苏辛一瞄就知道是什么了,她恍然大悟,“你是不是去找洪海涛让他下次直接给咱们弄薄壳米啊?”
嗯,向南点头,“我让他下次如果再有薄壳的话,给我留一半带壳的,一半去壳的,不过估计薄壳也吃不了多久了,中秋快到了,过了中秋