银红这几天一直在等回信。
她给公子去信后就一直杳无音信。
杜嫣在豆腐坊已经待了好几个月了。
冯老板夫妻一直把她当做上宾，好吃好喝地供养着。
银红拿出50两银子给冯老板做住食费，被严厉拒绝了，说是给钱就是瞧不起他们。
他们两夫妻前堂后屋的穿梭，来不及。
自己一直做闲人也不好。
这天，杜嫣提出要去磨坊看看。
冯老板爽快地答应，带去了。
不过叮嘱伙计，不能让姑娘动手干活。
他忙着去前头招呼客人，杜嫣就傻傻地盯着驴套圈磨粉。
杜嫣跟伙计说，让她试试。
伙计急忙摆手说，姑娘，你也在场的，是老板不让你干的，不要为难小的。
杜嫣恹恹地回房了。
做点什么呢？每天都吃白饭，吃的人心里过不去。
对了，豆腐脑！
第二天，杜嫣向冯老板要了沥水过的豆渣。
这些豆渣还有蛋白质在。
杜嫣加了水，重新过滤汁水。
说是做点小吃，去了厨房。
冯老板也随她了，看她没事干，也苦恼。
想做吃的，刚好有点事做，可以消磨一下时间。
不管能不能吃的，或者纯属闹着玩的，只要姑娘高兴，都行。
冯强可是第一次发现公子对女人上心的，连吃的习惯睡的好，这些婆婆妈妈的都来问了，想想就是他的心尖宝贝。
我的命都是公子给的，这姑娘我就替公子宠着了。
杜嫣叫银红点火，下锅烧熟豆汁，在豆汁中慢慢加盐，搅拌。
豆汁里的蛋白质遇盐凝固，慢慢结块，结成厚厚的豆腐块。
又不像豆腐那么硬，一舀就碎。
杜嫣舀了一碗豆腐脑，加了盐和葱花，叫银红尝尝。
入口滑嫩，咸香口感，好吃。
杜嫣不放心，又盛了一碗，让银红端去给冯老板尝尝。
冯强尝了一口，舀了一勺给妻子。
“好吃。鲜嫩润滑。”娟儿把剩下的都吃了。
冯强急急去厨房找杜嫣。
“姑娘，这是你弄的？”冯强不相信十指不沾阳春水的小姐模样的杜嫣有此等厨艺。
“冯老板，锅里应该还有十多碗可以盛。要不，今天端去卖一下试试。”
“好！”
冯强端着两碗放了盐和葱花的豆腐脑去前堂了。
顾客看到冯老板拿着碗出来，问：“冯老板，今儿的豆腐散了么？没沥干水？”
“不，不，我家新创的小吃。要不，来一碗，尝尝！”
一个年轻小伙子好奇，说：“多少一碗，我尝尝。”
“二文吧！”
“这有点贵了！”
“还不如豆腐来得实惠 ！”
妇人们都走了，那小伙子看着心痒痒，说，“老板来一碗，尝个鲜。”
递上二文钱。
边上的妇人笑他傻。
前堂放了5张桌子。
小伙子坐下吃起来。
“老板，还有么？”小伙子转身问。
“有，有。”
“太好吃了。老板给我留一份。我去叫家里的娘子来吃。”小伙子转身跑了。
外面的客户被吊起食欲了。
“给我一碗！”
“给我一碗！”
“给我一碗！”
锅里的豆腐脑马上就要舀光了。
“最后一碗，留下。还有一个客人预订的。”冯强笑脸满满地端出去了。
客人都想再要一碗，冯强笑笑说，各位明天再来，今天没了。
小伙子牵着他的小娘子进来，正好听到老板说卖完了。
他的小娘子不好意思地想转身走。
“老板，我人带来了，还有留着么？”小伙子拉住女人说。
“留了，坐，我去端来。”
小伙子看着自家娘子吃得欢，开心地说：“没骗你吧？”
“好吃，好吃。”小娘子埋头舀着吃。
冯强把30文给杜嫣，杜嫣摇摇头。
“食材是你的，厨具也是你的，这个是你的收入。不过，我要收技术费哦。明天起，我们四六分，我四，你六。冯老板，觉得可以么？”
“好！”冯强对杜嫣开始另眼相看了，这可不是个花瓶，是棵摇钱树啊!
做完豆腐的豆渣还能做小吃，这真是太好赚钱了。
冯强在心里盘算着今年可以大赚一笔，回头修缮一下老房子。
银红对杜嫣也是刮目相看，