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68.第六十八章 第一局。(1 / 3)

简雨晴扯了扯嘴角, 还是同意了。

范厨子也觉得可以了解下敌情,乐得同意。

一行人走入室内,齐齐坐在案前。

不消几人开口吩咐, 早听到外面对话的仆役屏气凝神, 手脚麻利地送上吴厨娘和小朱娘子两人所做的吃食。

简雨晴定睛看去, 挑了挑眉。

吴厨娘这边是一份羊肉索饼、一份乌米饭、一份炸得酥脆的捻头, 以及一份瞧不出塞了什么馅料的蒸饼。

小朱娘子这边则是一份鸡丝冷淘、一份青豆粥、一份只有掌心大小的胡麻饼,以及金灿灿的糖鎚。

吴厨娘面色微变:“……这是?”

简雨晴目光停留在上头, 下意识接话:“竟是……糖鎚?”

“雨晴, 糖鎚是何物?”

“我也是听人说起——此物又叫见风消,上面金灿灿的外壳乃是炸制而出的, 据说轻如白纱, 薄如蝉翼, 只需风一吹就掉了。”

此乃烧尾宴里的一道名菜。

千年之后, 这道菜依然是陕西之地颇有名气的传统小吃,又名泡泡油糕。

当下,这还是道罕见的菜品。

扬州城里会做这几道菜的厨子极少,就范厨子知道的唯有一掌之内。

能做此物, 这位小朱娘子……

范厨忍不住抬眸打量小朱娘子, 把自己先前的话语收了回来。

还让学徒杂役不要小看旁人。

瞧瞧自己!竟是也犯了小瞧人的错。

幸好幸好,亏得现在发现。

范厨庆幸之余, 忍不住同情地看了眼吴厨娘。

吴厨娘的脸, 忽青忽白忽红忽紫的。她恶狠狠地盯着糖鎚,心里隐隐发寒。

栽了, 自己栽了!

吴厨娘冷着脸,目光如刀剐向冷着脸的小朱娘子:“是我小看朱厨娘了,朱厨娘可真是有颗七窍玲珑心呐。”

小朱娘子眼皮也不抬:“哦。”

简短的反应险些让吴厨娘气炸了肺, 倒是简雨晴觉得吴厨娘输了也无可厚非。

如今已是七月,正是酷热难当之时。吴厨娘做的羊肉索饼固然好吃,但是真的很热啊!!!

简雨晴看了眼冒热气的羊肉索饼,默默伸手取来鸡丝冷淘。

冷淘便是凉面。

简雨晴闻着幽幽胡麻油的香气,麻溜地把索饼翻拌了下,然后来上一大口。

这份索饼是手擀制成,应当是煮熟后又用凉水泡过,劲道爽滑。切得细细的胡瓜丝和鸡肉丝用香油拌过,细嫩爽口,清香扑鼻。

一口下去,是强烈的满足感。

尤其这般炎热的天气里,吃上这么一口凉爽动人的索饼,全身的暑气都仿佛在顷刻间消散。

简雨晴吃得满意,哧溜哧溜的。

范厨子的选择与她一般,也是选了这鸡丝冷淘。等他吃上两口后,更是面露惊讶:“……好,好味道!”

吴厨娘还在怨愤之中,闻言忍不住看向那碗冷淘。她犹豫了下,还是抬手取来,品上一口。

淡淡的酸味在舌尖弥漫开来。

冰凉柔和的汁水裹挟着清爽可口的索饼,一起涌入口腔。

美味。

就是吴厨娘都颤了颤睫毛,露出诧异之色。她原本想给小朱娘子一个下马威,却没想到就如同对方所说的一样……丢脸的好像是自己?

吴厨娘转而看向自己准备的羊肉索饼,一时之间陷入沉默之中。

她吃过这碗清爽怡人的冷淘以后,竟是生不出吃羊肉索饼的心思。

败了,败了。

连她自己都这么想,先头的食客又会如何看待?眼看吴厨娘面色灰败,就连杂役请她到灶房里主持事宜也是神情恍然,简雨晴摇了摇头。

这下,吴厨娘是真输了。

简雨晴把羊肉索面挪到跟前,先尝了一口。高汤醇厚清爽,羊肉爽滑,一口下去热汗滚滚,让人爽快非常。

羊肉索面是好吃的。

简雨晴又捻起一块撒了砂糖的乌米饭,配着酥脆的撒子咬上一口。

唔,这不正是夏日的味道?

后世江浙人在立夏时总爱来上一口乌米饭,配上香喷喷的咸蛋黄,再来炸得酥脆的油条碎,那种味道总是百吃不腻。

事实上如今很多人也爱吃。

羊肉索饼的确是出了差招,不过用乌米饭加上撒子,也是有破局之法。

简雨晴又捻起蒸饼。

吴厨娘的蒸饼也做得极好,里面填的是清甜爽口,后味略带淡淡辛辣的萝卜丝。

一套下来,倒是看得出吴厨娘的用心。偏偏她被突如其来的事情搞乱了手脚,也不知道待会制作中能展露出多少能耐。

简雨晴遗憾一瞬,又兴致勃勃吃起小朱

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