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第206章 腊月晒酱油肉(2 / 2)

油肉苏可可最喜欢,不过好多人喜欢用那种肥瘦相间的五花肉来晒,他们觉得那样的才好吃。

苏可可空间的猪肉很多,乔奶奶选了10斤五花肉、10斤精瘦肉来晒。

这会儿两人正戴着一次性手套,在院子里给鲜肉抹酱料呢。

做酱油肉的方法很简单,就是用大量的味极鲜酱油,在稍微放那么一点点白糖和白酒。

然后把肉浸泡在调好的酱料里面泡一个早上,没事的人也可以手动给这些鲜肉多抹点酱料。

苏可可和乔奶奶就属于没事的人,她俩拿个小凳子,都坐在太阳下给这些肉都慢慢抹上酱料。

到下午就可以挂出来晒了,乔奶奶天灾前每年冬天基本都晒,所以她有那种专门晒酱油肉的不锈钢钩子。

搬到岚山别墅区时,一起放到苏可可空间带过来了。两个人把浸泡好的肉,一块一块的用钩子挂起来。

陆梅她们没有这种钩子,她和大多数人一样,都是把肉戳个小洞,再用干净的编织袋穿起来,挂在竹竿上晒。

“乔奶奶,这些肉都好香啊!”

苏可可站在一排酱油肉旁边,用鼻子闻了闻,这味道就是过年的味道。

“喵……喵喵……”汤圆在院子里跳来跳去,它想勾住一块酱油肉尝尝味道,看看有没有她们说的那么香!

“汤圆!现在可不能吃哦!等晒干了奶奶马上就给你做!”

乔奶奶笑着把汤圆抱进屋,以免这小家伙在这跑来跑去嚯嚯了她的酱油肉。

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