这易满梁和凌知星早就相识，他乃是易家老三易忠之子。说起这易家，他们祖祖辈辈都生活在建宁，可以说是彻头彻尾的当地人。能在历经战火纷飞、尸横遍野的大屠杀后存活下来，想必自有其独到之处。
按照大明律法规定，如果某户人家没有子嗣，那么当家之人离世之后，其名下财产将会划归那些有儿有女的亲戚所有，比如叔叔、伯伯或者侄子等等。在经过多年战争以及明初那场惨绝人寰的大屠杀后，这建宁乡无数家庭中没有男丁，如此一来，“吃绝户”的情况屡见不鲜。而这易家之所以能够发达，也是托了这条律法的福。原来，易忠的好几个叔叔和伯伯都命丧黄泉于战乱之中，并且这些人家里都没能留下儿子，于是乎，他们那几房的家业和田产统统落入了易家手中。这易家才成为这建宁乡最大的家族。就是这易家的傩庙也是这建宁乡的第一家。
这易老爷子自己亲身经历的吃绝户，自然对于自家血脉能否得以延续一事看得比什么都重要。易忠上头还有两位兄长，大哥尽管早逝，但好歹留下了一儿半女；二哥则生育了多名子女。然而，唯独易忠在连生数个女儿后，历经千辛万苦才终于得到了易满梁这个儿子，因此全家人自然将其视作珍宝般疼爱有加。
自小起，易满梁就展现出聪明伶俐的一面，能说会道，深得易家人欢心，家里从上到下无不对他百般宠溺。虽说众人如此纵容呵护，但生长于乡间田野的孩子本性仍旧纯朴善良，除了有点懒散贪玩外，并无其他太多不良习气。由于生性好玩且厌恶读书学习，再加上父母对其疏于管教，易满梁整日无所事事地游荡于街头巷尾。眼见如此，家人只得早早替他娶了一房媳妇，并赠予一间售卖大米的店铺，他这才稍稍收敛心性，安稳度日。做粮食生意，货物运输自然离不开码头，于是乎，易满梁与凌知星早已相识许久，平日里没少邀请凌知星一同用餐喝酒。
对于易满梁的邀约，见此时天色已晚，也正是吃饭的时候，有人来请，凌知星自然笑着答应了。对于易满梁今天请自己喝酒的原因，凌知星心中也有自己的计较：多半是因为今天易家和周家两家械斗之事了。对于这易满梁毫无避嫌之意，就在这街道人多处邀请自己。这凌知星虽然有些心中不快，却并没有表露出来。
这今日两家械斗之事发生在光天化日之下，在处理时，这凌知星只是将械斗平息下来，已经是尽到了自己的本分值守，至于这结果处理，也有其他人负责，而且自己和易满梁相熟，这街坊早已经看在眼里，只要不碍着自己的事情，没有谁又会来说三道四。
这易满梁见凌知星如此爽快地答应下来，心中不禁暗自高兴，但他哪里能猜到此刻凌知星内心的真实想法呢？易满梁在牵头带路，不停的和凌知星唠着家常，凌知星多是点头应对，不一会，凌知星便和易满梁来到一处酒楼。
如前所述，这建宁乃是四方商人云集之所，城中商铺林立，热闹非凡。街道两旁各种酒楼茶馆应有尽有。两人一同登上二楼的一间包房，只见屋内早已坐着几位与易满梁相熟的好友。他们见到凌知星走进房间，纷纷站起身来，拱手施礼，表示欢迎。一番寒暄过后，众人主动将上座让给凌知星，而凌知星也毫不推辞，坦然入座。
待众人都落座完毕，易满梁转头对店小二喊道：“快把我托朋友从长乐带回来的那坛好酒拿上来！”接着又转身对凌知星说道：“这坛酒可是我特意托人寻来的佳酿，平日里自己都舍不得开封品尝，就等着今日与大哥共饮呢！自去年一别，咱们兄弟俩还未曾好好喝过一顿酒。今日定要不醉不归！来来来，大家一起先敬大哥一杯！”
说话间，已经有侍者将每个人面前的碗都斟满了。这米酒看似平平无奇，但在明朝初期，它却有着非同寻常的地位和背景。
明初时期，天下刚刚经历战乱，各行各业都处于萧条状态，四处仍有动乱未得到彻底平息。因此，政府对于粮食的管控异常严格。据历史资料《续文献通考》记载：“洪武初年，由于民间大量酿造酒水，耗费了大量的米麦资源，故而颁布了禁酒令。不仅如此，还明令禁止农民种植糯米，以此来截断酿酒的源头，并确保五谷丰登、物价平稳。这样既能让百姓安居乐业，又符合国家禁酒的政策方针，朱元璋甚至要求这种做法在明代一直得以延续。”
另一部史书《明史》同样有所记载：“因为民间制造酒醴，浪费了太多的米麦，所以实行了禁酒令。这可以让春天米麦价格稍微稳定下来，这对民众还是有益处的。然而，如果不堵住酿酒的源头，而仅仅试图阻止酒的流通，那是无法实现目标的。于是下令农民不得种植糯稻，从而阻断酿酒的原料来源。”朱元璋下达这个命令的初衷，仅仅是为了解决老百姓因为粮食短缺而面临的温饱问题。他决定禁酒，并严禁百姓种植用于酿酒的糯稻。
在洪武初年的时候，民间私自酿酒属于违法行为，如果有人胆敢公开喝酒，那肯定会遭受严厉的惩罚。然而，有一个道理想必大家都心知肚明，即市场的走向终究是受到需求影响的。既然有人有喝酒的欲望，