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第34章 卤味(2 / 2)

证给你弄的好好儿的。”

兄妹二人在小溪旁清洗了很久的猪下水,直到把猪下水清洗的干干净净的,一点杂质都没有了。

唐多多买的这副猪下水里面有猪大肠、猪肺、猪肝,还有猪心和猪肚儿,唐多多让唐向南端着洗好的猪下水回了家,唐春花把水烧开了,唐多多把猪下水放入了锅里。

然后放了大葱,生姜还有大蒜,倒入在集市买的烈酒,煮了一会儿,把猪下水捞出来,把锅清理干净又倒入清水,这一次唐多多放入几块水果糖,然后放了大量的辣椒,葱姜蒜,还有集市买到的陈皮,最重要的是她冰箱里的卤肉包。

这么文火慢煮一点点的让猪下水入味儿,唐家的人都没睡,沈氏和唐建安担心唐多多做的不好吃这孩子受打击,准备一会儿好好安慰一下她。

最开始厨房还没有飘出来什么味道,虽然不再那么臭,但是也没有香味儿,但是随着时间的推移,锅里的水咕嘟咕嘟的冒着泡,里面的猪下水变成了褐色的。

味道随着空气扩散开来,那是愈演愈烈,味道相当的霸道,就跟猪下水的骚臭味一样让人上头,但是这股香味实在让人欲罢不能。

周围的几家邻居本来已经躺下了,准备睡了,结果透过窗户,浓烈的卤肉香味勾的人睡不安稳,二楞家的狗蛋更是做梦梦里吃了大鸡腿,抱着二楞叔的脚丫子不撒手,啊呜一口咬下去,口水糊了二楞叔一脚丫子。

“这么香吗,这是猪下水做出来的味道?”唐向南实在是太难以置信了,他亲自洗的,又亲眼看到的唐多多往锅里放了很多稀奇古怪的调料,真是见证了奇迹啊。

唐建安和沈氏也来到了厨房,这会儿已经很晚了,大家围在锅灶周围,稀奇的看着锅里的卤猪下水。

“建安,你家这是什么味道,如此的香啊。”

“就是啊,建安,你这大半夜的不睡觉,在家做什么好吃的嘞,这味道搞得我都睡不着了。”

“呜呜……娘,我想吃!”

附近的大人孩子都伸长了脖子围着唐家的院子,实在是睡不着,肚子勾的咕噜咕噜的叫唤。

唐建安听到声音推了门出去,随着推门的动作,飘出去的味道更加浓烈了。

“哈哈,各位街坊邻居,等一会儿我让向北给大家一家端一碗过去尝尝鲜,小孩子在家糊弄的,乱七八糟的放了一大堆的调料,未曾想味道能有这么霸道,一会儿大家都尝尝,看看这猪下水好不好吃。”

听说是猪下水,邻居的妇人们那是惊讶的很:“哎呦,这东西还能做出来这么香的味道呢。”语气里满满的不信。

好不容易熬到了出锅的时候,唐多多让唐向南把木盆拿过来,她把锅里的猪下水捞了出来。

新出锅的猪下水颜色亮丽,香味浓郁,唐多多拿过来两块盘子,用菜刀切了两盘的卤肉。

她示意大家尝尝,沈氏和唐建安带着几个孩子上手拿了一块。

“唔……这个好吃。”唐向南小心翼翼放到嘴巴里,嚼了几口,恨不得把舌头都吃掉。

唐建安眼睛也是一亮,他垂涎的看了一眼锅台上的烈酒,眼睛里充满了欲望。

唐多多看了好笑的给唐建安倒了一碗,在家唐建安是不喝酒的,这个年代,白酒也是奢侈品的,在酒楼里酒水那是很贵的,这还是唐多多狠了狠心买下来的一罐烈酒,她冰箱里没有料酒,指着这个去腥味呢。

唐建安兴奋的接了过来,喝上一口辛辣的酒,再咬一口香味浓郁的卤味,只觉得赛过了神仙。

唐多多又拿出家里的木碗,一个碗里切了一点,然后舀了一碗汤,让唐向南和唐向北给附近的几家送过去一点尝尝。

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