当前位置:南柯一梦>历史军事>大明:不装了,我是你爷爷朱元璋> 第19章 鸡公村火锅店,月利润五千两的秘密!
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第19章 鸡公村火锅店,月利润五千两的秘密!(1 / 2)

“嘿嘿,大孙!你把这春江楼,搞成了鸡公村火锅,太俗了点!”

朱元璋看着酒楼大门前,已经换了的招牌,摇头笑道。

“咱的火锅店,本来就是亲民品牌,制作方便,便宜实惠,管你是贩夫走卒,还是达官贵人,进门皆为客,都能享受本店美食。”

林洛道,“俗气才好!”

“好一个进门皆为客!”

朱元璋走进酒楼,里面的布置已经更改过了,他也没找雅间,就坐在个用屏风隔了一下的桌子旁,“店里有什么招牌菜,先给朱爷爷尝一尝。”

“朱爷爷,昨天你尝过一些,今天继续。”

林洛不含糊,直接吆喝道,“九十五号桌,麻辣猪肚,精品小肥羊,虾滑豆腐,爽口生菜,拍黄瓜……各来一份!”

朱元璋一听,“这么多菜,爷爷吃不下!”

林洛的肚子适时的咕咕叫了两声。

厚着脸皮道,“我一大早到现在都还没吃一口饭,正好朱爷爷来捧场,我顺便蹭个饭!”

“哈哈!”

朱元璋直笑,这感觉,像爷孙俩了!

一道道品相俱佳的食材端上桌,铁锅下除了有松木,还塞有木炭,生起火,煮上汤。

夹了两筷子猪肚,吃起来又是一番滋味。

“大孙,你这些菜,不便宜吧,一天能卖多少钱?”

“便宜,绝对便宜!”

林洛掐手一算,“一共12道菜,汤底10文钱,素菜10文钱一盘,荤菜30文钱一盘,这一桌加起来,也就两百多文钱。”

“要是百姓来吃顿便饭,咱有火锅面,15文钱一碗,吃不饱,面条还能随便加。”

“咱的开店宗旨,就是便民多销,要让老百姓都能吃得起!”

“嗯……好吃!”

朱元璋已经尝了好几种菜,比昨日更加美味,听林洛说的价格,又担心起来。

“也太便宜了!”

他心里一开始想着,这十几道菜,起码得十几两银子吧!

一听才两百多文?

“大孙,你能赚钱吗,不会亏本?”

“绝对不会!”

林洛笑道。

“这些食材,一部分是咱们鸡公村自己产出的,一部分是去别的村直接收购的,没有中间商赚差价,成本自然降了下来!”

“而且店里还有雅间,来了达官贵人,他们不缺钱,咱的火锅店风景好,雅间不便宜!反正有钱人不嫌贵!”

“感情你是在百姓身上薄利多销,在富人身上薅羊毛?”

朱元璋听得大笑起来。

“那到底,你一个月能赚多少钱?”

朱元璋的本意,是想了解下大孙的收入,有没有钱财上的困难。

没想到林洛却眨了眨眼睛。

“朱爷爷,你真想知道,这可是咱的机密!”

“哼,你这孩子,跟爷爷保密起来,总不过一天收入百十两,利润给你算三成,一个月不过一千两,爷爷还能要你的钱?”

朱元璋笑骂,“快告诉爷爷!”

“这你就猜错了!”

林洛压低声音,神秘道,“朱爷爷,我偷偷的告诉你,我这火锅店,一个月利润不下五千两!”

“不可能!”

朱元璋立刻否定了,“你只有两栋楼,卖的又便宜,就算摆满桌子,也不可能一个月五千两白银的利润,除非你把去雅间的有钱人,都当猪宰!”

“可有钱人也不是傻子,皇帝想坑他们的钱也没那么容易!”

朱元璋只是不信。

“朱爷爷,您先吃饱肚子,吃饱了我带你去看看,我是怎么一个月赚五千两。”

林洛神神秘秘的。

朱元璋没觉得还有啥秘密,吃火锅的同时,他留意了周围的客人,所有食物价格和他们这桌没什么两样。

消费多的,不过半两银子,少的就十几文钱,能赚几个钱?

“好了,大孙,爷爷吃饱了,你快说是怎么赚五千两的?”

朱元璋颇为怀疑的问道。

“朱爷爷,你跟我来。”

林洛带着朱元璋,穿过两栋酒楼,来到了火锅店后门。

这里半边临街,并不起眼,已经排起来长长的几排队伍。

“他们都是来买熟食的。”

林洛介绍道。

朱元璋仔细看着队伍,发现绝大部分,都是身着布衣的穷苦百姓,还有不少小孩和妇人。

后门处,两大排大坛子,十几个伙计在案板上,熟练的切割,称重,用纸包起来,交到百姓手里。

“腌肉?”

“腌菜?”

朱元璋以前也是农民,一想就大概明白林洛的“秘密”了。

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