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第435章 开渔(1 / 3)

“好了,你去灶房里看看甑子里的粽子蒸好没有,蒸好的话就去喊一下小颖,我先去把雄黄酒洒了。”

王芳听了张安的劝,将今天买来的一大包雄黄全部用了,兑了大半桶水。

跟张安交代好了以后,才提着桶拿着锅刷出门,在房子周围洒了起来。

等到王芳走后,张安进入厨房,这时候虽然是大热天,但是灶台上的甑子却是冒着滚滚的水蒸气。

只听到锅里的甑脚水“噗呲噗呲”的翻滚,整个灶房里面满满的全是浓浓的糯米香味。

早上没吃早餐,现在又被这糯米的香味勾引,张安肚子里的馋虫立马就动了起来。

听着肚子里“咕咕咕”的声音,张安哪里还忍得住,伸手就把盖在甑子的甑盖揭开。

只是一时大意,将甑子里冒出来的水蒸气忘掉了,被狠狠地蒸了一下。

不过好在这水蒸气虽然很烫,但是还没有开水那般的高温,而且张安手上皮糙肉厚的,所以并没有被烫伤。

揭开甑子,里面的粽子早就被蒸熟了,张安立马就用筷子夹了一个。

很快将上面绑着的棕绳解开,里面的糯米已经变得晶莹剔透,非常饱满。

刚才的香味就已经很诱人了,现在拆开粽叶以后,张安哪还能忍得住。

一口下去,小半个粽子就到了嘴里,这是葱豆腐馅的,香油伴着葱的清香,将豆腐腌制的非常入味。

这里面的豆腐用的是老豆腐,所以这粽子蒸熟以后,里面的豆腐还完好无损,并没有被烫化。

不过还真别说,这个葱拌豆腐包的粽子吃起来是真的不错。

尤其是包粽子的糯米还被调料浸透,配合上里面的香料,让人非常开胃。

张安一直都很喜欢吃小葱拌豆腐,而且用来拌饭简直就是绝配。

还记得以前家里打年糕的时候,王芳就经常做这个馅料来包年糕。

每次王芳都会多做一些,等把年糕包完,剩下的都会进入张安的嘴里。

以前王芳没用过这个馅儿来包粽子,这次只是稍微尝试一下,没想到竟然会这么好吃。

当然了,张安并没有忘记自己的任务,将甑子端下来以后,把所有的粽子都倒进篮子先晾着。

等到王芳把雄黄酒洒完,一家人就开始在堂屋里吃粽子。

“老妈,这个豆腐馅的好吃,可惜就是包的太少了。”

这是王芳

一家四口,每人分两个,剩下的全进了张安的嘴里。

不过这四个粽子,对于他这个饭桶来说,只能是垫了垫肚子。

“我也担心不好吃,就没敢多包,你们要是喜欢,等明年我多包一些。”

孩子们喜欢自己做的东西,王芳非常开心。

“对了小安,你吃好了的话,就给李老人家和小陈那边送一些过去吧。”

等张安吃完,王芳拣了一些粽子,让张安给陈泽和李明武家里送去。

陈泽不用多说,每次来都是阿姨阿姨的喊,王芳早就把他当做自己的子侄了。

至于李明武那里,人家三番五次的拎东西过来,怎么着也要回一回礼。

“嗯嗯,那给我吧,我现在去一趟。”

不管人家自己包没包,但是端午节送点粽子并不失礼。

来到东篱小院,张安发现这边的住户都蛮重视端午节的,家家户户门上都挂着艾草。

张安到李明武家的时候,他们二老正在吃饭。

“小安来了,快来一起吃饭。”

看到张安进来,李明武当即就要拉张安一起吃饭。

“李叔,不用麻烦,我刚在家吃过的,伱们不用管我,我妈包了些粽子,让我给你们送一些过来。”

反而超出了张安的意料,虽然李明武家里挂了艾草,但是二老并没有包粽子的打算。

“那感情好,我家正好没包,没想到你这就送来了。”

李明武并没有拒绝,乐呵呵的将张安送过去的篮子收下。

“我跟你罗姨本来想包一些的,但是就我们两个根本吃不了多少,所以干脆就麻烦了。”

“那正好,这粽子刚蒸好下锅,你跟罗姨可以趁热尝尝。”

虽然说放冷了,再蒸热了就能吃,但是哪有现在这新鲜的好吃啊。

“咦,这糯米是用什么腌的,竟然腌得这么红,你妈包粽子的时候,放鸡血了吧。”

罗老太太拆开粽叶,就发现里面那鸡血一般的粽子,她还以为是王芳用鸡血浸过的。

“罗姨,什么都没放,就放了些调料,我们家这糯米叫鸡血糯,本身就是这个颜色。”

张安家去年粽的糯米都是鸡血糯,今年还是

“没想到还有这种糯米,我还从来没见过呢,而且还挺好吃的。”

以前在城

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