年二十九,除夕到来,今年又是少了一天的一年。
“张安,起床了,今天事情很多呢。”
早上鸡刚叫完最后一次,天还是灰蒙蒙的,苏颖就把身旁睡的正香的张安喊起来。
“这才几点啊,还早着呢。”
张安揉了揉朦胧的睡眼,望了一眼窗外。
“不早了,快七点了呢,不是说好了今年让妈休息嘛,赶紧的。”
苏颖也不管他,直接把衣服裤子给他扔到床上。
见着媳妇都已经起了,张安也没打算再继续睡。
要不然一会儿肯定要被老妈唠叨的,今年年尾巴,为了家里清静点,自己还是自觉一些吧。
“妈,让我来吧。”
下楼以后,炉子已经收拾好了,一会儿就能燃起来,王芳这会儿还在厨房里收拾火灶,张安走上去把火钳给接过来。
今天不比往日,对火的需求非常大,不仅炉子要烧好,火灶也要一起抓。
王芳也不坚持,把火钳给了张安,然后自己去洗漱。
这是她每天的习惯,起来先收拾灶火,等洗漱回来,就能直接用了。
张安拿过火钳,往灶心里狠狠的捅了几下,虽然晚上用的煤团把火闭了,燃烧速度很慢。
但已经过了漫长的一晚上,灶心里的火炭早就烧成了灰烬。
这些煤灰不弄完,灶心里的煤火就没法燃起来。
做完这些,张安拎着家里装煤的小桶来到外面的煤坑,敲了一桶满满的煤块提回去,将灶心放满。
“弄好了吗,弄好了就去洗脸,炉子上的水是烧好的。”
这时候苏颖端着脸盆递了过来,冬天的热水器没那么可靠,需要的热水还是得自己烧才行。
张安倒水洗漱的时候,苏颖已经在提着扫把打扫家里。
待会儿村里肯定有人来家里凑石碓打年糕,要早点把地扫干净。
洗漱完了以后,张安赶紧烧香,这是过年这几天的头等大事。
等灶台上火熊熊燃起,张安端起大铁锅架上去,倒上水以后放上甑子。
然后才把盆里已经泡了一天的糯米端出来再淘洗一遍。
不大会儿,火上的甑子开始冒出热气,就到了往里装米的时候。
因为今年去张新民家打了些年糕,所以今年不用再做多少,但也还有十来斤的样子。
十斤糯米泡开来并不少,但也装了半甑子,相比往年,少了一半。
弄好这些,张安才从堂屋里把石碓抱到院子外面。
堂屋里虽然地方不小,但一会儿别人来了,就施展不开,还是得院子里方便。
“小安,甑子里的糯米蒸好了,可以抬了。”
厨房里的王芳,按着一双长长的筷子赶了一下甑子里的糯米,按照她这么多年来的经验,就知道这一甑糯米已经蒸熟成糯米饭了。
今天的灶台还是挺争气的,而去很服张安的手,只收拾了一顿,就燃的非常剧烈。
这才二十分钟不到,半甑子糯米就给蒸熟了。
张安闻言,走进厨房里,揭开甑盖以后,将甑子端到院子里,倒进石碓里面。
随后父子两抡起打年糕的棒棒,你一下我一下,有来有往的朝石碓里冲去。
“妈,今年咱们家这糯米被你泡的挺好啊,冲起来一点都不费力。”
张安只是抡着棒棒使了几下,就能感觉得出来比往年要省事很多。
“以前都是用的冷水,今年用的凉开水,肯定是要好一些的,要不然就对不住我烧的那么多开水了。”
王芳也是一乐,手里正拿着小簸箕撒上一层面粉,待会儿用来接年糕。
“爸爸,我要吃。”
穿了一身新衣服的小家伙,早已在石碓旁边等着。
闻着石碓里香喷喷的味道,他嘴里的口水都快流出来了。
“快了快了,再等一会儿,你别只惦记着吃,好好看好好学,以后得你来替爷爷跟我一起的。”
以前张安小时候,每次家里打年糕,张安蹲在旁边看的时候,张建国都会这么跟他说。
所以如今,他把这话原封不动的转给自家儿子,这也算是一种传承。
但小家伙还是盯着石碓里看,也不知道是听懂了没。
“小安哥,你们家动作这么快啊,竟然都已经冲了,大伯,让我跟小安哥来,你歇一歇。”
这时,黄明从门口走进来,发现张安家已经在动手了便说道。
“不用了大明子,我们这儿都快要完事了,你们家那边蒸好没,蒸好了就直接抬过来,省得一会还要等。”
张建国没把手里的棒棒给他,下一秒,便跟张安一起将石碓里打的软糯的年糕撬了出来,放在王芳早就准备好的小簸箕里。
黄明一听,