陈金翠端着一盆刚刚做好的酸菜鱼不紧不慢地往这边走过来。
赵老板一看到人就如同看到了救星,只差老泪纵横地扑上去:“哎哟!小祖宗,你可算来了!”
陈金翠对他安抚似的笑笑,将手上的东西放在桌子上,介绍道:“酸菜鱼,用秘制酸菜和泡椒,花椒,干辣椒,小葱,黑鱼片做成,可以增强人的食欲。我听说夫人近日夜里难免,食欲也不好,不如先喝碗汤开胃?还有西芹百合,有助眠的效果。”
没等知县夫人说话反驳,陈金翠先拿过汤匙替知县夫人盛了一碗汤。
知县夫人抱着孙玲珑,看着陈金翠的动作,脸上说不出喜怒。
陈金翠也知道知县夫人在看她,她也大方,任由知县夫人看,自己拿过拿过公筷夹了一只虾开始剥壳。
她边剥边说:“这道香辣虾的虾出自湖泽池沼之中,《本草纲目拾遗》中说出自湖泽池沼之中的虾壳薄肉漫,味道鲜美,营养丰富,老少皆宜。我也考虑到孙小姐不能太吃辣,所以辣椒不多,刚好合适。”
说着,陈金翠将虾剥好,在孙玲珑咽口水期待的目光之中,将剥好的虾肉放进她眼前的碗碟里。
“孙小姐不如尝尝
,”说着,她拍拍手,赵老板连忙将茶水端上来,“茶水已经备好。”
她态度诚恳认真,明知知县夫人故意为难,还能若无其事地布菜。
同时她快速地剥完两只虾,分别放进孙知县和知县夫人的碗碟里。
孙玲珑早就迫不及待了,才不管她娘会不会不高兴,也不用筷子,直接上手抓起碟子里的虾肉,快速塞进嘴里!
孙玲珑爱吃甜,对辣也接受。只是平日里知县夫人管着她不让她吃,所以一直才有她偏甜甜食的传闻。
孙知县动作更快,已经迫不及待的将虾夹了进了嘴里。
刚入口,他满意地点头:“不错……非常不错,正是本知县所钟爱的味道!”
这时,孙玲珑直接用行动打脸她娘:“虾虾真好吃!爹爹,玲珑还要!”
说着,从知县夫人怀里挣扎出来,爬到她爹身边去,勾着脖子眼巴巴地看着盘子里的大虾。
“好好好,爹爹给你剥。”孙知县可不是知县夫人,向来是孙玲珑说什么就是什么,唯女儿是从。
他一边给几孙玲珑剥虾,一边劝道:“这虾是真不错,夫人你不如也尝尝?这么好的美味白白错过,可惜了。”
知县夫人嘴角带着笑,脸上
表情却是有些冰冷。
她将碟子里的虾夹到孙知县碟子里:“你知道我不爱吃这些,既然好吃,你与玲珑多吃点。”
说着,她放下筷子,既没打算吃别的菜,也没打算喝汤。
半响没吭声的许氏自己给自己盛了一碗鱼汤,喝了一口之后,看着陈金翠意味深长道:“季老板好手艺,佩服。只是你手艺再好又怎样?夫人连想尝一尝的打算都没有,就是好也好不到哪里去。”
陈金翠额头青筋跳了跳,默默咬着牙悄悄一捏手指,压下将许氏打一顿的想法,才重新带上笑意:“这还有两道菜不曾上,你怎么就知道不能打动知县夫人?”
许氏还要说什么,知县夫人一抬手打断她后面的话:“你不如先去将菜呈上来再说。”
“夫人稍等。”陈金翠起身,与赵老板交代一声之后,重新回到后厨。
她揭开瓦罐看了看,发现小米枸杞粥差不多可以了。
陈金翠找来湿帕子捂住瓦罐的耳朵,将瓦罐从火上移开,打算放凉一点后,在上桌。
然后是最后一道菜,专门为孙玲珑所做的菜——翡翠白菜蒸饺。
面团和饺子馅刚才都弄好了,现在只需要包成饺子就成。
她将醒好
的一白一绿的两团面团揉成长条后,又拿过洗干净的刀切成一小块,等都切完之后,她将加了菠菜汁的面团弄成环形,中间放一团白面团,用手压扁,又找来擀面杖擀成饺子皮。
肉馅早就做好,现在只需要将翻炒好的虾皮,竹笋香菇加入白菜碎中搅拌均匀,包成饺子,上锅蒸熟。
翡翠白菜得有白菜的形状,她会包这种饺子,而且还挺快,三两下就包出好几个,差不多有一盘之后,才放到蒸锅里蒸。
趁着这会儿功夫,她把所有的饺子都包出来,一个个活灵活现,真像一颗小白菜。
这些饺子包完,刚才放进锅里的饺子也差不多熟了。
陈金翠找来托盘,盛了四碗小米粥,又将饺子装盘,换上后面的包的饺子后,这才托着托盘出去。
赵老板没在大厅伺候,他站在去后厨的门口,一见陈金翠过来,便迎上去,接过她手里的托盘。
赵老板压低声音道:“方才你不在,没看见。知县夫人在被孙小姐硬塞了一口鱼汤之后,就停不下来了。”
陈金翠并不意