张老三闻言,脸上不禁流露出几分惊讶,心中不禁直犯嘀咕,究竟有什么事情还没有准备好呢?左思右想之后,张老三终于眼睛一亮,扬声询问道:“秦姑娘说的可是咱们酒楼的菜品?”
“正是。”秦暖淡淡的说着,脸上满是认真,“一个酒楼能够招揽食客与否,最为重要的应当便是这个酒楼的菜品了。因而我想着今日下午与大厨一同好好讨论一下有关菜谱的事情。”
闻言,张老三深以为然的点点头,“秦姑娘说的不错。当初我就是靠菜品发家的。只是如今,我们没有那么多独家的菜品,在酒楼上面竞争这个难免会有些吃亏。”
张老三一边说着,脸上不禁浮现出几分的无奈来。
若是先前那位大厨没有被挖走,张老三还敢说自己这间酒楼菜品美味可口。只是如今这情况,唉。
张老三一边想着,脸上不禁愈发无奈起来。
这时,一道声音传了出来。
“谁说没有独家的菜品的?我阿姐便是。”秦月扬声说着,脸上满是骄傲,“我阿姐研究的菜品不知道比那些大厨什么的好多少了。有了阿姐的菜品,张叔你就不要担心啦。”
“阿月姑娘此话当真?若是这样那可真
的是太好了!”
张老三扬声说着,眼中满是惊喜的望着秦暖。
秦暖轻笑一声,温声开口说道:“我今日便是想要先将我们的菜品之事与主厨定下来。张叔,我先前让你寻几位大厨你可寻到了?”
张叔点点头,扬声开口说道:“自然是寻到了。便是那几位。”
顺着张叔手指的方向望去,秦暖果然看到了几个中年男人坐在一旁,眼睛晶亮的盯着自己。秦暖见状,不禁轻笑着点点头,温声开口说道:“几位一会儿吃过饭之后便与我一同去后厨一下吧,我将菜单上的菜品跟你们几人说一下。”
说完,秦暖便从怀中取出一张单子交给张老三,温声开口说道:“这是我写的菜单,还请张叔寻一个人将这菜单重新誊抄一下,最好弄的雅致点才是。”
闻言,张叔愣了愣,脸上浮现出几分不解,“这是?”
秦姑娘口中的菜单究竟又是什么东西呢?
见张叔的脸上满是不解,秦暖不禁愣了愣,心中浮现出一个想法,温声询问道:“莫非张叔先前从未见过这菜单不成?”
秦暖见张叔笃定的点点头之后,心中不禁满是惊诧。想不到,这里开酒楼的,竟然连平常点菜用的菜单都不知
道。而且看这周围人的反应,似乎是都不清楚这菜单究竟是如何使用的。
于是,秦暖便简单的将菜单解释了一下。见周围人都一副恍然大悟的模样,秦暖不禁觉得有几分有趣,“左右这个菜单就是这样的用处了。你们在客官来的时候将菜单交给他们,让他们知晓我们酒楼之中究竟有什么饭菜。另外,这后面的菜价也标注的很清楚,可以省下不少的口舌。”
闻言,周围的伙计脸上不禁露出几分欣喜的神情,低声窃窃私语起来。
这样一来,若是有了菜单,伙计就不用再一直报菜名了,一旁负责接客伙计心中自然是十分欢喜的。
秦暖看着几人脸上的神情,嘴角不禁勾起几分的笑意来。
一个酒楼的人将午饭一起吃完之后,秦暖便领着几个大厨一同攥紧了厨房之中。
将菜单之上的菜品简单的向几位大厨解释过之后,几位大厨的脸上都流露出几分惊讶的神情。
“这……这样做的菜品会好吃吗?”
听完秦暖的话,其中一个人不禁扬声反问着,脸上带着几分不信任。
此话一出,剩余的几人俱是赞同的点点头,脸上满是赞同。
见状,秦暖知晓自己还是没有让几人能够信
任自己,便温声开口说道:“好不好吃一会儿我们做过之后你们便知道了。”
几人闻言,不禁将信将疑的点点头,看着秦暖在一旁演示着菜品的做法。
几个大厨站在一旁,看着秦暖动作行云流水般的将食材切好准备好,随即在锅中爆炒着,眼中不禁流露出几分的赞叹。
看样子,秦暖似乎当真是有几分真才实学的。
秦暖熟练的将油锅热了,随即将葱段调料放进去,煸炒出香味之后这才将切好的肉丝放入,随即仔细的翻炒起来。
加入调料,大火收汁。很快,一道京酱肉丝就出锅了。
几人看着冒着热气香气腾腾的京酱肉丝,脸上不禁浮现出几分惊讶来,“这样爆炒肉丝也是可以的?”
闻言,秦暖轻笑一声,轻轻扯下一张轻薄的薄饼,温声开口说道:“你们用这个卷着尝尝看。”
几个大厨一听,便依照秦暖的说法将这炒好的肉丝卷起来小吃的尝试了一下,眼中不禁满是惊讶。
“这味道……倒是当真独特的。”
“是啊是啊