不知不觉，江吟之就提前吃了午饭。
肚子已经饱饱的，却仍不知餍足，琴瑟低声提醒道：“小姐可别吃太多，小心吃撑了难受。”
闻言，江吟之这才放下了筷子。
再看桌上的几盘菜，都吃的差不多了。
这么多人看着，还真以为她胃口这么大呢。
擦了擦嘴，江吟之起身，“你随我来吧。”
回到棠梨苑，此刻阳光正好，便让琴瑟伺候茶水，两人坐在院中石凳上。
江吟之又将程清越方才那张图纸拿了出来，拿起笔圈起了图纸上较大的一个铺子。
“这个铺子给你，租金一百两一年！”
闻言，程清越一惊，“一百两一年是极为便宜的价了，但这铺子我现在着实租不起……”
江吟之却打断了她，说：“要开就开最大的酒肆！以你的厨艺，必定能经营的红红火火！”
“租金你不必担心，可以先欠着！”
“还有，酒肆里外我帮你布置，人手我帮你雇，食材我派人帮你采办。前期半年，这些花费都算我的！”
程清越都听呆了，“三小姐，你这……为什么这么帮我？”
“我也是有目的的，若你的酒肆能开的红火，就能把整个东长安街带得繁华起来，整条街都是我的，岂不是赚翻了？”
“还是那个条件，铺面我不卖，只租！今后你的生意做大了，也得照样每年给我交租。”
程清越思量了
一番，眼神坚定了起来，“好！”
“但三小姐所说的这些都要白字黑字的写下来，盖上印章和手印，确保三小姐将来不会反悔！”
这笔买卖，现在看来赚的是她。
不需要太多的金钱和精力的投入，就能一步到位开起那么大的店面。
若是生意不好，即便是亏了，也亏不到她身上。
可将来生意若是做的红火了，的确如江吟之所说，整条街都是她的，可就要赚翻了。
这是一场豪赌！
江吟之立即让琴瑟拿来纸笔，当场将她承诺的种种和条件一起写了上去，两人签字画押，江吟之还盖上了私印。
“这下你该放心了吧。”
程清越将契约收入怀中，轻笑：“三小姐果然胆识过人，原本我还想着该怎么说服三小姐把铺面便宜租给我呢，没想到三小姐吃了我做的一顿饭，就敢押这么大的宝。”
江吟之勾起唇角，“你也说我是在押宝，希望这宝没押错！”
“三小姐这么信任我，又这么爽快，我保证不会让三小姐亏本的！”
其实江吟之一点都不担心自己会押错宝，即便今生因她而造成许多事情发生改变，与前世不同了。
但吃了程清越做的菜，她就足够肯定，长安酒肆必定红火！
当日，她就带程清越去看了铺面，两人也商议了一下里面的布置，定下来之后程清越又画了图纸，直接找了些工人，
将图纸交出去，付了钱，就等着收一个崭新的大店铺了。
对于这酒肆的名字，程清越也早已决定叫长安酒肆，正应了这条街的名字。
整个酒肆三层楼，二层和三层都是宽敞的雅间，桌椅屏风皆是精心挑选的，每一个房间里风格各不相同，一圈走下来，十分气派。
有钱有势，办什么事都方便。
后厨的帮工，前面的伙计，算账的账房，江吟之都在一天之内全部招齐！
程清越看到时都震撼住了，怎么开这个长安酒肆，江吟之似乎比她还要着急呢。
两天时间，长安酒肆完完全全的布置好了。
江吟之看了看日子，正好是个黄道吉日，便在第三天，长安酒肆开张了！
从盘下铺面到正式开张才三天时间，这大概是整个京城速度最快的了！
开张的这一天，所有菜品一律半价不说，还赠上好女儿红一壶。
动静吸引了不少人，这头一天来的客人就快踏破酒肆门槛了。
远远的，看着那热闹的酒肆门口，江吟之喜上眉梢。
琴瑟无奈道：“小姐，这才开张第一天，虽说这程姑娘的手艺确实好，但这条街太冷清了，能热闹几时还未可知呢，小姐现在是不是高兴的太早了？”
江吟之轻笑：“放心吧，我不做没有把握的事情，我能给长安酒肆投这么多的钱，便是看好她的。”
她转身离去，轻声道：“等
着吧，很快就会有人来租铺面了。”
“去把告示张贴上，若有人租铺面，去香招楼找陶晟。”
“告诉陶晟，铺面租金按正常租金的一半，但是开门做生意的人得有一技之长，要有过人之处。那些想盘下来等东长安街红火起来又高价租出去的一律谢绝了。”
“若要开点