当前位置:南柯一梦>武侠修真>爱与美食的奇遇> 第4章 夏日之缘《如皋董糖》
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第4章 夏日之缘《如皋董糖》(1 / 2)

在经历小暑的美食之旅和征文比赛的喜悦后,林晓和苏然的生活充满了蓬勃的活力。古镇的夏日依旧炽热,而他们内心的热情更是有增无减。

一天,林晓来到餐馆,苏然神秘兮兮地让她尝尝新菜,竟然是酸梅藕的升级版。

苏然兴致勃勃地讲述制作过程:“先挑鲜嫩多汁的莲藕,这可是关键所在。咱们古镇对于莲藕的挑选有着传统且独特的方法,这属于非遗传承的一部分。要选择特定水域质地细腻的莲藕,这样口感才会更加脆爽。洗净去皮,然后用锋利的刀具切成薄如蝉翼的片,这特别考验刀工和耐心。

接着,准备酸梅汁,在传统的基础上我还加了柠檬汁、薄荷叶。酸梅汁的制作有着深厚的底蕴,从原材料的挑选到熬制的火候和时间都有严格的要求,传承着古老的配方又结合了现代的口味进行创新。熬制的时候必须精准地掌握火候和时间,不停地搅拌让各种味道充分融合。

酸梅汁调好后,把藕片浸泡在里面,这得有足够的耐心确保藕片均匀吸收。浸泡的时间和方法也是非遗传承的宝贵经验,最终才能成就这独特的美味。

最后,加上新鲜的水果,像草莓、蓝莓,洗净切好精心摆放,增添色彩丰富口感。这道酸梅藕升级版,既保留了精髓又融入了现代元素,就是为了传承和创新咱们的非遗美食。”

此时,林晓的父母恰好来到餐馆,对这新菜充满了好奇。林晓赶忙介绍,苏然则有些腼腆地打招呼。林晓夹起一块酸梅藕给父母品尝,林妈妈尝后不禁称赞道:“这道菜太有创意了,苏然的厨艺真是越来越好了!”林爸爸也微笑着点头认可,苏然谦逊地表示:“我就是想把咱们的非遗美食传承。

苏然认真地阐述着自己宣传非遗文化的理念:“非遗美食承载着咱们民族的历史和文化,绝对不应该被遗忘。我真心希望通过不断的创新,能让更多的人了解并且喜爱上它们。每一道菜都有着它的故事和传承。咱们要用现代的方式去呈现,让年轻一代也能深切地感受到其中的魅力。就像这道酸梅藕升级版,传统与现代相结合,既符合现代的口味又迎合了当下的审美。只有不断创新和积极宣传,咱们的非遗文化才能真正地活起来,得以传承下去。”

他们热烈地讨论着如何推广这些创新菜品,林晓提议举办一场盛大的美食活动,苏然欣然赞同,决定携手共同策划。

活动准备阶段,苏然积极联系当地的文化机构和媒体,精心制作宣传海报和视频,详细地介绍非遗美食的历史和制作工艺,成功吸引了众多关注。林晓则充分利用自己在网络上的影响力,邀请了众多美食博主和网红参加,进一步扩大了活动的影响力。

随着活动的临近,古镇变得热闹非凡。夜幕降临,整个古镇宛如梦幻世界,街道上的灯笼依次亮起,光芒如星星般洒落在青石板路上。微风中,灯笼轻轻摇曳,仿佛在低声诉说着古老的历史故事。

街边的店铺里充满了欢声笑语,河水波光粼粼,小船缓缓驶过,泛起层层涟漪。石桥上的灯笼如彩虹般绚丽夺目。

这时,林晓的朋友李晓妍和苏然的朋友王宇轩来到了古镇。李晓妍兴奋地跑过来紧紧拥抱林晓,激动地说:“林晓,听说你们在筹备这么棒的活动,我可太期待了!”王宇轩则拍了拍苏然的肩膀,满怀期待地说:“兄弟,就等着看你们的精彩表现了!”

活动当天,众人都忙得不可开交。李晓妍和王宇轩也主动帮忙,穿梭在各个摊位之间,热情地向游客介绍各种美食。李晓妍笑着夸赞林晓和苏然:“你们俩太厉害了,能把活动办得这么有声有色!”林晓擦了擦额头的汗水,说道:“这是大家一起努力的结果。”王宇轩竖起大拇指对苏然说:“苏然,你的厨艺真是一绝,这些美食太诱人了!”苏然笑着回应:“我就是想让更多的人了解咱们的非遗美食。”

活动现场,古镇广场上的美食摊位香气四溢。酸梅藕那洁白的藕片闪烁着光泽,搭配上鲜艳的水果,果香与酸梅味相互交织,诱人至极。伏羊美食摊位上,羊肉汤浓香扑鼻,羊肉鲜嫩多汁。桂花糖藕散发着甜香,形状各异,桂花蜜缓缓流淌。

如皋董糖摊位尤其引人注目。董糖的外形方正,色泽微黄,宛如一块块精心雕琢的玉石。表面覆盖着一层薄薄的糯米纸,轻轻拿起一块,便能感受到它的细腻与柔韧。放入口中,先是糯米纸的轻柔融化,接着是董糖的酥脆口感,甜而不腻,满口留香。

摊主兴致勃勃地向大家讲述着董糖的历史故事:“这如皋董糖啊,相传在明朝末年,秦淮名妓董小宛与才子冒辟疆结为夫妻。董小宛厨艺精湛,她用芝麻、白糖、面粉等原料精心制作出了这美味的董糖。后来,这董糖的制作工艺流传开来,成为了我们如皋的特色美食。董糖不仅味道好,还承载着那段美丽的爱情传说呢!”游客们听得津津有味,纷纷购买品尝。

人们从四面八方赶来,林晓和苏然的摊位前人头攒动,他们热情地介绍和分享着美食。林晓笑着说:“这道酸梅藕可是专门为小暑准备的,清爽可口

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