人多,那样工作量就大了,这个主意不错。”
王洪军大喜。
他没说如果把海鲜酱单独拿出来给大家像盛菜那样盛到饭盒也不行,三锅根本不够分的。
这一次本来就是尝鲜和测试,所以并没有准备那么多的量。
而这次过后,大家反馈好的话,那就可以空闲时间多制作一些存到大缸里,这种酱哪怕天热放上个一周左右也完全没有问题。
“现在时间还早,不耽误我们正常做午饭,所有人自动分成三组,开始做海鲜酱,注意过程中出现的问题,有什么不明白的,别自己瞎琢磨,直接问。”
“听清楚了吗?”
王洪军大嗓门一声吆喝,众人立马严肃起来了。
“听清楚了!”
“开始!”
王洪军安排好之后又对着叶岁晚说道。
“小叶你就走着看看,哪里不对的直接说,咱们都是大老爷们,脸皮厚,你有啥就说啥。”
“对对,我们都听你的,叶同志。”
刘力带头应道。
其他人也纷纷附和点头认同。
说两句咋了,这刘师傅一言不合直接上手打他们都是家常便饭。
“好!”
“那大家就各就位,按照咱们的菜单一步步来,第一次咱们严格执行每一步操作。”
叶岁晚笑道。
“好!”
于是在叶岁晚拿着写好的海鲜酱制作步骤,一条条念了起来,每念一条大家就执行一步,整个过程非常的顺利。
这群人不愧整天泡在后厨,对于火候把握等方面都掌握得非常好。
“再有半个小时就完成了,这个过程中还需要不断的搅拌,千万别糊底了。”
叶岁晚叮嘱道,这可是大事。
小锅的话很好控制,但大锅就不同了,所以越是最后越需要盯着,而且锅里是酱不是水,更容易烧糊。
“好的,叶同志放心吧!”
其他的师傅还是没和吴建国和王洪军一样喊她小叶。