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第69章 空间采药制药(1 / 2)

看完热闹,回到家里,有把医书和师父给的他诊治案例看看,以便加深印象。待到天黑闪身进入空间,去看看山谷小树林有什么中草药。

踏入树林,仿佛进入了一个天然的药房。首先,要依据师父所教的季节规律来寻找。不同的中草药在特定季节生长旺盛、药效最佳。春季是许多嫩叶类草药生长的好时机,像鱼腥草,此时它鲜嫩的叶子破土而出,在湿润的溪边、林下格外显眼。夏季则是金银花盛开的季节,那洁白与金黄相间的花朵挂满藤条,在树林边缘或灌木丛中散发着清香。

寻找过程中,发现空间里中草药根本没有四季之分,山坡的阴面往往生长着喜阴的草药,比如细辛,这种小草喜欢在潮湿且少阳光的环境中生长。而山坡阳面则可能有耐旱的草药,像柴胡,它在向阳的草丛中扎根。山谷中,由于水汽汇聚,容易找到一些水生或喜湿的草药,例如菖蒲,它们在溪边、水洼附近郁郁葱葱。

识别草药的特征是重中之重。每一种草药都有独特的外貌。对着书慢慢找,有着心形的叶子,藤茎缠绕在周围的树木或灌木上,挖开地下的块状的根茎,好大几个何首乌。一颗叶子是羽状复叶,花朵呈淡黄色,根呈长圆柱形,这些特征都是书上反复强调要牢记于心的。当在树林中穿梭时,要仔细观察植物的叶、花、茎、根的形态,与书上学到的知识一一对应,黄芪无异了。

这样一一对应找了不老少中草药,好久没有吃海鲜了,来到海边居然捡到一条十来斤的石头鱼,这个丑东西味道鲜美,就是背部刺有剧毒,小心把鱼抓好,带上船加工美味了。

在分解石头鱼之前,需要做好充分的准备工作,以确保操作过程的安全和顺利。

锋利的刀具:一把坚固且锋利的片鱼刀是必不可少的。它可以帮助我们干净利落地切割鱼肉,减少对鱼肉纤维的破坏。

剪刀:用于处理一些细小的部分,如鱼鳍等。

防滑手套:石头鱼的表面可能较为滑腻,同时为了防止被其残留的毒刺刺伤,防滑手套能提供一定的保护。

案板:选择一个稳固且表面平整的案板,最好是木制或塑料材质,避免使用容易损坏刀具的材质。

由于石头鱼是一种有毒的鱼类,在分解前要特别注意安全防护。除了佩戴手套外,还应该准备一些应对刺伤或中毒的急救药品,如解毒剂(如果有专门针对石头鱼毒的解毒剂)、消毒药水、绷带等。同时,在操作过程中要保持注意力集中,避免被石头鱼的毒刺意外刺伤。

把石头鱼的毒刺主要分布在背鳍、腹鳍和臀鳍上。使用剪刀或刀具,小心地将这些毒刺剪掉或切掉。在操作过程中,要注意将毒刺妥善处理,避免其刺伤自己或他人。可以将毒刺放在一个密封的容器中,然后按照当地的危险废物处理规定进行处理。

在石头鱼的鳃部下方用刀划开一个小口,让鱼血流出。放血可以减少鱼肉中的腥味,使鱼肉的口感更加鲜美。在放血过程中,可以将鱼放在一个有排水孔的容器中,或者在水槽中进行操作,以便及时清理流出的血液。

虽然石头鱼的鳞片可能相对较小,但还是需要将其去除。可以使用刀具的背面或者专门的刮鳞器,从鱼尾向鱼头方向轻轻刮去鳞片。在刮鳞过程中要注意不要过度用力,以免损伤鱼肉。

用刀从石头鱼的肛门处向上划开,一直到鱼头下方。然后小心地将内脏取出,注意不要弄破胆囊等器官,因为胆汁破裂会使鱼肉带有苦味。在取出内脏后,可以用清水冲洗鱼腹内部,以清除残留的杂质。

根据需要,可以将鱼头和鱼尾切断。在切割鱼头时,要从鱼鳃后方下刀,干净利落地将鱼头砍下。鱼尾则可以根据所需的鱼肉块大小进行适当的切割。

将石头鱼的身体部分放在案板上,用片鱼刀沿着鱼的脊椎骨将鱼肉片下。可以将鱼身分为两片,然后再根据需要将每片鱼肉进一步切割成合适的块状或片状。在片鱼过程中,要保持刀具的锋利和平稳,尽量使切下的鱼肉厚度均匀。

将分解好的鱼肉、鱼头和鱼尾等部分用清水冲洗干净,确保没有残留的内脏、血液或鳞片等杂质。然后可以将其放在干净的容器中,准备做个一鱼三吃。

清蒸石头鱼头尾

石头鱼的鱼头、鱼尾,葱姜适量、蒸鱼豉油适量、料酒适量、盐少许、植物油适量、红椒丝少许。

将去皮的鱼头、鱼尾洗净,在鱼头上划几刀,方便入味。用盐和料酒将鱼头鱼尾腌制15分钟左右,方便入味,其它鱼这样可以去除腥味。

在蒸锅中加水,烧开后放入鱼头鱼尾,大火蒸8 - 10分钟。蒸的时间不宜过长,否则鱼头鱼尾的肉质会变老。

蒸好后,在鱼头鱼尾上放上葱姜丝和红椒丝。

4锅中烧热植物油,待油冒烟后,将热油浇在葱姜丝和红椒丝上,激发出香味。再淋上适量的蒸鱼豉油,清蒸石头鱼头尾就完成了。这道菜保留了鱼头鱼尾的原汁原味,口感鲜嫩,营养丰富。

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