手艺。”周爷爷摆摆手,转身回了家。
池软两人走进屋,揭开锅盖,鸡肉鲜美的味道飘了出来,还没尝就知道一定香犹入口。
“嘤嘤嘤~”
屋子里传出白狐的叫声,池软两人对视一眼,都觉得事小狐狸被香味馋醒了。
池软拿出一个小碗倒出一点鸡汤拿给小狐狸,小狐狸颤颤巍巍的站起四肢,舔舐起鸡汤来。看来也是饿了。
池软抚摸着小狐狸的头,心里暗道,过几日就给你弄点牛奶回来。
看着小狐狸吃的喷香,池软没有管它,因着上山这件事,自己也已经一上午都没吃饭,肚子早就空了。
她拿起一块鸡肉放进嘴里品尝起来,眼睛瞬间变成星星眼,这鸡肉好嫩,还带着原有的味道,就像是小火慢炖熬出来的精华般。
池软没忍住又吃了好几块,眼神瞟向自己从山上捡来的蘑菇时,心里有了想法。
若是将两者结合在一起,不就是小鸡炖蘑菇吗?
山上那么多蘑菇,原材料丰富,再配上周爷爷妙绝的鸡肉,一定好吃极了。
说干就干,池软从来不是拖延的选手,她挑出几块放进季知玉的碗里,然后将整个砂锅端到厨房来一个在加工。
她先将自己从山上采来的蘑菇放进盆子里清洗一遍,蘑菇上有一种保护层,多了就会粘在手上变成棕色的釉记。
洗干净之后,她又将蘑菇掰开几半,用于更好的入味。
紧接着,她又将鸡肉连带着汤汁放进锅中,加火烧开,直至冒泡时,再将蘑菇放进里面小火慢炖。
因着周爷爷已经打下了好地子。这小鸡炖蘑菇的工程变得异常简单。
又炖了小半个时辰的功夫,池软才将这道小鸡炖蘑菇放进原来的锅中。
“哥哥,你尝尝这个怎么样?”池软用勺子给季知玉舀了一碗,期待的看着他。
“很香。”季知玉接过碗尝了一口,他以为周爷爷的鸡汤已是人间美味,没想到池软不知道加了什么,味道更是又上一层。
“这是蘑菇?”季知玉看着碗里的蘑菇惊愕的说道,除此之外,他没有看到任何其他的配菜,莫非就是这使得这鸡肉更加诱人?
“对啊,哥哥,这道菜啊,叫做小鸡炖蘑菇。”池软得到满意的答案笑了起来,中华美食历史悠久,流传下来的自然都是好菜。
“我去给周爷爷和周奶奶尝尝。”池软又倒出些鸡汤,打算将这留给小狐狸,然后去了隔壁。
与昨日不同,今日周爷爷家的大门并没有锁着,只是虚掩着,池软边喊着边走进屋。
屋子里周爷爷似乎和周奶奶说笑着,看的出来,心病还需心药医,周毅的消息就是灵丹妙药。
“你这丫头怎么又拿回来了?”周爷爷看到池软手里的锅,瞬间板起脸来说道。
“周爷爷,您瞧瞧。我又向里面加了一些蘑菇,尝尝怎么样?”池软将锅放到周爷爷面前说道。
“蘑菇?你这丫头不是糟蹋粮食吗?”周爷爷拍着大腿说道,那蘑菇草腥味极重,但凡有点家底的都不会去吃。
“不是的周爷爷,您先尝尝再说。”池软掀开锅盖,一股香味传来,使周爷爷到嘴的话咽了回去。
这味道闻起来还不赖。
周爷爷起身拿出一副碗筷,先是夹起一块鸡肉尝了起来。
他自己的手艺他是清楚的,这鸡肉刚一入口,混合着淡淡的青草味,正好中和了肉类本身的腥味,他又夹起一块蘑菇,同样的道理,二者相辅相成,确实比单味的鸡更胜一筹。
在抬眼看向池软时,周爷爷的眼睛里多了一丝赞赏,不管是歪打正着也好,也算是一分本事,有点料子。
“不错。”周爷爷放下碗筷说道:“确实要比单独的鸡肉更加香嫩。”
话音刚落,池软脸上的笑容就止不住的扬了起来,这一刻,她就像是家里最小的孩子一般,受着家人的赞赏。
池软又跟慈祥的周奶奶唠了几句,这才转身回了家。
周爷爷看着面前的小鸡炖蘑菇露出一丝微笑,他抬头看向周奶奶道:“老婆子,或许这就是天意啊。”