“好,吴婆婆来帮忙卖豆腐吧,给您算工钱。我得把精力放在豆腐上,明明豆腐更划算呀,为什么没人买?”对于做生意,李清嘉也是大姑娘上轿头一回,陌生得很,还在摸索阶段。
“是不是他们不知道怎么吃?”五爷吸了口在西市买的土烟叶子,皱着眉头分析。
闻言,她一拍脑门,是哦,她第一次把豆腐做出来的时候,大家都是看着豆腐大眼瞪小眼的。当时王静娴有心想支持她的创举,想用豆腐来做个菜,锅都烧热了却还是不知道怎么下手。
“这东西虽然是黄豆做的,但也算是个新鲜玩意儿,听都没那个说过哪里还谈得上吃。”五爷笑呵呵说出问题的症结所在。
“既然不知道怎么吃,那就做出来给他们吃了再谈卖的事儿,我知道明天怎么招揽生意了。”
打铁要趁热,把磨豆浆的活计交给两人后,她就带着两块豆腐进了厨房。
“吴婆婆,你家还有油吗?”她们才搬来,好多东西都没来得及置办,现下没有的东西只能靠借了。
“有,就在碗柜下面,盐罐子旁边的那个就是了。”吴婆子之前都是在外面接些浆洗的活儿,挣得不多还很辛苦。特别是她老了,有些老毛病出来了,现在都没什么活儿能做的,所以对李清嘉请她做帮工的事很是上心。
“那我先用了,等明儿再给您补上。”吴婆子的生活也不好,但也不是个小心眼斤斤计较的人,不然她可不敢用她的东西。
豆腐虽然是黄豆做的,但是对于这里的人来说,它属于新东西,在没有得到人们的接受之前,她想靠着豆腐发家致富,那是万万不可能的事。
所以她现在最要紧的事就是让人们接受豆腐的存在,最好的办法就是让人们实实在在知道——豆腐是个好东西!
豆腐能做的吃食有很多,但是在现代,最受欢迎也是最实惠的还是豆花饭,她每次都能吃一大碗饭。但是她现在还处于流动摊位的阶段,就算把豆花饭做出来了,她也没有经济能力开个饭店,是留不下客源的。
综上,她只能在豆腐上下功夫。
底层人民无论在哪个时代生活都不好,无论是在穿衣还是吃饭上。
现在这个时代的人民虽然能吃上肉,但那也是在逢年过节的时候。平时的饭菜别说是肉了,就连炒菜都不会放油的,一般都是一锅炖,能有个盐味就不错了。
“嘉娘,你在做啥好吃的,老远就闻着味儿了。”昨晚泡的黄豆已经磨好了,吴婆子准备把今天买的黄豆也泡上,做生意也是要讲计策的,一般都是开头几天生意红火,过了这股劲儿,热度就降下来了,所以这会儿就该多准备些,省得明天不够卖。
“豆腐呀,咱们今天就吃豆腐宴。吴婆婆你家周围都是些什么人啊?我做得多,待会儿给她们送一些过去,认识认识人。”一口吃不成大胖子,她准备从身边邻居入手。
“豆腐宴?一听就好吃。”吴婆子厨艺好,嘴巴也叼,但这会儿她的眼睛早就黏在锅里的麻婆豆腐上了,丝毫没有听见她话里的重点。
“先吃饭吧,你们去忙了一早上,我都等饿了。”王静娴进门打断了她继续的追问,叫了五爷开饭。
“……娘不说我还没意识到,我都快饿过了,怪不得我一回来就往厨房里钻,原来是饿的。”她立马反应过来是她激进了,她们初来乍到,吴婆子对她们好,那是因为她们是租客。
“你这豆腐准备怎么做?”王静娴洗了手过来帮忙。
“再弄个铁板豆腐和青菜豆腐汤。铁板豆腐多弄些,等会儿也给邻居们尝尝。”黄豆价廉,她们还送得起,而且今早的豆腐脑还赚了些。
厨房两个灶,王静娴口味淡,她可不敢让她娘掌厨铁板豆腐,直接让她去另一个灶煮白菜豆腐汤。
“阿嚏——阿嚏——”
“阿嚏——”
李清嘉刚把之前赵婶给的酸辣椒放进去,呛鼻的油烟一下子就冒起来,这里又没有油烟机,厨房里的两人呛得喷嚏一个接一个,特别是王静娴,身体刚刚才好些,这会儿受了刺-激,直接没忍住,跑了出去,留下她一个人继续奋斗厨房。
还是五爷淡定,不动声色地把另一边的柴火退了,仔细控制着这边的柴火的大小,所以两人打喷嚏的时候,铁板豆腐没有糊。
“吴婆子——吴婆子!你咋这么不地道,在家里偷偷弄什么好吃的,我大老远就闻到了。”刘婆子和吴婆子交好,不等吴婆子开门,自己就走进来了。
“哎哟,你是属狗的,这么远就知道我家今天做好吃的。”吴婆子正在挑拣不好的黄豆,听见有人敲门,还没来得及起身就看见是自己的老姐妹来了,也不起身了,笑骂一句后继续捡豆子。
刘婆子也不客气,找了张小板凳坐下和她一起捡豆子:“我说,今儿生意怎么样?”
“你来就来,还拿这些做什么?”吴婆子看着她脚边的菜篮子,皱眉道。