> 至于为什么用铜釜炒饭，那是因为这个时代还没有普及铁锅，烹饪多以蒸、煮、炖、烤为主，极少有炒菜这种烹饪手法，所以只能用铜釜替代炒勺。 “嗯……好吃！”一旁传来了张福的赞叹声。 孙贵也吃了一口，脸上同样露出了惊讶的神情，就像发现了新大陆。 他们怎么也想不到，这位李捕快不但菜做的好，而且还能做出这么新的菜式，这对一个大厨来说，简直就像是见到了神仙。 “哎呀李捕快，您是不是灶王爷下凡，能把这几道菜教给我们吗？”张福“扑通”一声就跪了下去，孙贵也跟着跪了下来。 对一个厨师来讲，没有什么事比学会几样新菜式更总要的了。 “快起来，快起来，我是人不是神仙。”李天顺把他们扶了起来道，并毫无保留的把这几道菜的做法讲了一遍。 本来后世的厨艺就是在古代厨艺的基础上演变来的，作为专业大厨的张福和孙贵学得非常快。 在李天顺一句‘高端的食材往往只需简单的烹饪’的教导下，更是把李天顺惊为天人，佩服的五体投地。 这让李天顺不由想起了那句话，有时拉近彼此关系，其实只需要一个共同的爱好就足够了。 “这没什么，弘扬中华美食吗！”李天顺看着已经做好的菜，拍了拍手道：“还请二位帮我端过去。” “哎！” 张福和孙贵连忙答应，找出食盒，把菜装进里面，带着李天顺向大理寺后堂走去。 …… 大理寺后堂的小饭厅里，正有一搭无一搭听着爹爹和赵武平讲破案经验的狄婵儿，忽然闻到外面传来了一股菜香。 “做好了！”她立刻看向门口，眼中绽放出渴望的光芒。 狄杰刚想教训闺女几句‘就知道吃’的话，“吱呀”一声，张福和孙贵已是推门而入。 他们先是对着狄杰、狄婵儿和赵武平躬身施礼，然后将食盒放在了桌子上。 “多谢二位师傅，你们回去吧。”跟着他们进来的李天顺道。 “是。”张福和孙贵退了出去。 在狄婵儿期盼的目光中，李天顺打开食盒，将里面的菜一样样布好，嘴里还报着菜名。 “这是小干丝，这是炒豆芽，这是爆鸡丁，这是凉拌萝卜干。” 最后捧出了一个砂锅，打开盖子，众人立刻就闻到了一股鲜香的味道。 定睛一看，就见热气腾腾的砂锅里是一片片白亮白亮的鱼肉，上面点缀着花椒和葱花，因为刚出锅的缘故，还在发出“丝丝”的作响声。 赵武平嗅了一下，不由赞了句：“好！” 一旁的狄杰也是眼前一亮，问道：“这就是水煮鱼？” 狄婵儿的口水都快流下来了，默默抄起了筷子……