得飞快,一眨眼就过去了将近两个月,满口香在平潭已经有了不小的知名度。
新鲜干净味道好,掌柜和伙计态度又热情,许多有余钱的客人,也愿意三不五时地买一点改善生活。
除了童谣宣传之外,罗明珠还在所有的茶馆、酒肆以及小戏台这种地方做了几次试吃活动。
在这些场所消费的客人,多半都是有点闲钱也舍得花钱享受的。
满口香的产品本就是各种磨牙消遣的小吃,正适合他们喝茶喝酒看戏玩乐时佐配。
罗明珠的吃食跟这些店铺的生意不冲突,店铺老板收到了好处,自然不介意行个方便。
不得不说,这些有钱又有闲的人虽然数量少,可消费能力确实不俗。
他们不像普通百姓十文八文这么买,而是一次最少半斤,而且还不止一样。
打通了这条销路之后,罗明珠的满口香也算形成了‘吃大户+薄利多销’的经营模式,销售额又迈上了一个新台阶。
如今她的每日净利润已经能稳定维持在三两以上,赶上生意好,甚至能接近三两。
不过她也清楚,这就是盈利的极限了。能想到的揽客手段,她已经全部用过,不会再有明显的增长了。
甚至等时间再长一些,客户们的新鲜感逐渐消退,加上竞争对手的出现,这个盈利还会下降一些。
但她已经满足了,毕竟一个月接近百两的净利润,这已经是平潭县内一等一的赚钱店铺。
利润上来了,罗明珠也就不再心疼雇佣伙计那点花费。
之前临时雇佣的那位大姐被她转成了正式工,除此之外又一口气雇佣了三个干净麻利的。
除了两个不到四十岁的女人,还有一个五十岁左右的哑巴老头,专门负责宰杀剥皮褪毛。
罗明珠和李氏彻底撂开手,不必再参与后厨的劳动。
配料调味的事情被罗明珠交给了李氏,毕竟这个配比也算是秘方,不可能随便叫人知道。
而罗明珠回到前堂,把杜泽谦替换下去,让他回家安心温书去了。