用。
铁锅热了后，加入适量的油和葱姜蒜爆香，然后加入大鹅块进行翻炒。
加入料酒后继续翻炒。
随后加入生抽、老抽、盐、糖进行调味。
再加入适量的清水，放入八角和香叶，然后盖上锅盖。
中小火慢炖一个小时左右，直到大鹅炖烂，汤汁浓稠沾得筷子。
铁锅炖大鹅需要慢炖，不能心急。
只有慢炖才能让大鹅更加入味，汤汁更加浓郁。
同时要注意火候，避免火候过大导致汤汁干涸或大鹅烧焦。
老话，心急吃不了热豆腐。
同样的，心急吃不了炖大鹅。
一定要中小火慢炖，这样做出来的炖大鹅，才是最美味的。
忙碌了一个多小时。
林枫站在灶台前，满意地看着自己刚刚完成的作品——一锅热气腾腾的铁锅炖大鹅。
鹅肉的鲜美与各种调料的香气完美融合，形成了一种难以言喻的诱惑。
这香气是如此浓烈，以至于隔了三里地都能清晰地闻到。
这不。
刚做好，农家乐的前院就传来了急促的脚步声。
导游小张、大巴车司机，还有那几位经常光顾这里的老食客。
他们像是被香味吸引过来的。
一踏入后院，眼神就直勾勾地盯着那口铁锅。
仿佛被那金黄色的鹅肉和浓郁的汤汁勾走了魂魄。
每个人的眼神都充满了渴望。
那深情的目光仿佛能穿透铁锅，直接品尝到那鲜美的鹅肉。
他们的意图再明显不过。
这让胖局长叔叔有些哭笑不得。
昨天。
他和林枫还因为一条黄花鱼而争抢。
三个人分食。
每人只尝到了一丁点的鱼肉。
那鱼肉的鲜美让他意犹未尽。
于是今天胖局长特意买了只大鹅，想要好好地享受一顿。
可谁曾想。
这鹅肉的香气竟然把其他人都引了过来。
看着他们眼巴巴的样子。
胖局长叔叔叹了口气。
感到有些头疼。
这些人都是他的熟面孔，经常光顾这里。
总不能自己独享这美味的鹅肉而让他们眼馋看着吧？
“哎，算了。”
胖局长叔叔挥了挥手。
“大家一起来吃吧，这么美味的炖大鹅，独乐乐不如众乐乐。”
他的话音刚落，众人就欢呼起来。
纷纷围坐在铁锅旁开始品尝这难得的美味。
胖局长叔叔低估了事情的严重性。
十几双筷子齐飞。
一眨眼工夫。
十多斤的大鹅和配菜就被一扫而空，只剩下空荡荡的锅底。
显然，这道菜的分量不够。
人数太多，大家都太疯狂了。
不够吃。
根本不够吃。