爽口，不油不腻。
看似清汤寡水，实则鲜香无比。
这是因为，开水白菜的清汤并非真的是“开水”。
而是用老母鸡、老母鸭、火腿、排骨、干贝等食材放入汤锅内，加入足量清水、姜、葱，烧开后吊制至少4小时的高汤。
高汤煮好之后，将鸡胸脯肉剁烂至茸。
灌以鲜汤搅成浆状。
倒入锅中吸附杂质。
随后。
将选取的将熟未透的东北大白菜做原材。
只选用当中发黄的嫩心，用鸡汤淋浇至烫熟。
烫过白菜的清汤弃置不用。
烫好的菜心垫入钵底，轻轻倒进新鲜的鸡汤。
才算是完成了整道菜的制作。
做出来的成品色泽醇淡素雅，清澈见底，菜色泽嫩绿，形态艳丽。
这样的色泽让人见之顿觉清新明快。
雅香扑鼻，食欲大增。
总的概括，开水白菜是一道制作复杂、原料要求极高的传统名菜。
以其清鲜淡雅、香味浓醇的特点而备受赞誉。
华国内，敢打包票说百分百能做出这道菜的人，寥寥无几。
林枫也不会。
但他有系统。
直接用积分兑换菜谱。
然后就会了。
学会了之后，他第一时间开始准备食材。
食材准备好之后就开始熬制。
没办法，这道菜太复杂，必须得精心熬制。
......
开水白菜。
这道菜在烹饪界可谓是大名鼎鼎。
它是华国的国宴菜肴。
只在最尊贵的场合才会亮相。
朱建生实在难以理解，为什么林枫会在这个时候选择做这样一道菜肴。
毕竟，他们现在身处迪拜。
是为迪拜王子准备晚宴，而不是在国内的某个重要场合。
朱建生有些担忧地问：“做这道菜合适吗？”
他担心这样的选择会冒犯到迪拜王子。
毕竟文化差异可能会导致一些误解。
然而，林枫却显得非常淡定。
他笑了笑，回答道：“这有什么不合适的。”
在他看来，这只是一道开口汤而已，并没有什么特别的。
只要味道好，就一定能够受到大家的喜爱。
见林枫如此自信，朱建生也不再多说什么。
他决定静观其变，看看林枫到底能够将这道国宴菜肴呈现得如何。
同时。
他内心也充满了期待。
毕竟他长这么大，还从未品尝过这道国宴精品菜肴！
这可是传说中的开水白菜。