灿烂的阳光透过稀疏的云层。
洒在繁忙的菜市场上。
摊位上摆放着各式各样的食材。
色彩斑斓，生机勃勃。
人们的叫卖声、讨价还价声交织成一片。
构成了这个集市独有的旋律。
人间烟火气息十足。
这是一个充满活力的清晨。
在市场的一角，一个卖肉的老板引人注目。
他身穿油腻的围裙，双手粗壮有力，给人一种沉甸甸的感觉。
脸上更是写满了岁月的痕迹和辛勤劳动的汗水，但也透露出一丝不服输的坚毅。
他的脸上肌肉线条分明。
横肉突出。
仿佛每一块肌肉都在诉说着他的故事。
眼神坚定而深邃。
仿佛能洞察市场的每一个细微变化。
僵硬的面孔中透露出一种朴实和真诚。
让人感受到他对这份工作的热爱和执着。
此时此刻，他就是电影电视中的007，放荡不羁，悠然洒脱。
直到——
“老板，有大棒骨吗？”
林枫指着猪肉问道。
“有有有，客人你要多少？”
007连忙回应，脸上的笑容无比灿烂。
“怎么卖的？”
林枫随口问道，同时打量着摊位上的其他食材。
“18块一公斤。”
007迅速报价。
同时心里盘算着能不能给这位看上去很是年轻的客人一点优惠，以吸引他成为常客。
林枫稍微思索了一下，然后果断地说：“哦，那给我来个二三十公斤吧。”
听到这个数量，007的眼睛顿时一亮。
这可是个大单子！
他连忙调整大棒骨的价格，决定给林枫一个优惠价。
“老板，你要这么多啊！那我给你便宜一点，16块卖给你。”
他满脸堆笑地说。
“嗯。”
林枫微微一笑，点了点头表示同意。
他没有再多说什么。
因为他知道这个价格已经很公道了。
称完重量后，林枫爽快地付了钱。
然后他让007把大棒骨从中间锯开。
一分为二。
这样做的目的是可以让大棒骨更好地入味，也更容易烹饪。
“好了，老板。”
007把处理好的大棒骨递给林枫。
“嗯，谢谢！”
林枫接过骨头，满意地点了点头。
他拎起沉甸甸的袋子，转身离开了摊位。
看着林枫远去的背影，007心里美滋滋的。
今天真是开门红啊！
一下子卖了400块。
他期待着林枫下次再来光顾他的摊位。
林枫则提着大棒骨回到了停放三轮车的地方。
这个星期的任务是摆摊卖酱骨头。
所以他一大早的来购买食材。
等会回去，还要酱大棒骨。
回到家。
林枫开始忙活。
大棒骨酱之前需要先浸泡，泡出里面的血水。
他把所有的大棒骨取出来。
放在一个盛满水的铁盆中。
先浸泡。
浸泡差不多半个小时左右的时间。
看差不多了，就开始清洗。
反复清洗。
大棒骨必须清洗得干干净净，不然味道到时候不好。
清洗干净之后，凉水下锅。
放入葱姜。
倒入料酒。
大火煮。
煮沸的时候会出现一层油脂浮沫。
撇去浮沫。
继续煮一会儿。
然后捞出用清水清洗干净。
先放一旁。
起锅烧油。
将准备好的香料，草果、桂皮、花椒、小茴香、香叶、陈皮、大料等倒入锅中。
小火煸炒。
炒到发出香味。
这时候放入大骨棒，加料酒、酱油、蚝油。
再倒入热水。
记住了。
这时候一定要用热水，不要用凉水。
大火煮开。
然后加入农家酱和老抽。
继续煮，煮至沸腾半小时以上。
肉炖烂即可。
这时候，基本上酱棒骨就做成了。
“真香！”
大棒骨做好，闻着那香味。