包子铺还没开业，只有陈设的家具，刘亮很自然的走了进去。
“不错啊小同志，卫生收拾的真干净，期待你的包子铺开业。”
刘亮东看看，西瞅瞅，屋里的陈设和环境他是真的满意。
县城里的饭馆他也吃过不少，很少有像张凡这样做到卫生条件如此优秀的。
“哈哈多谢刘主任的祝福，对了，经营许可证和营业执照在上面，我取不下来，刘主任看看吧。”
张凡指了指头顶显眼的位置，刘亮顺着张凡的指向望去。
挂的不算太高，一眼就能看清楚上面写的内容。
刘亮这次过来也不是为了检查张凡的经营内容，主要是想看看张凡买肉是不是真的开包子铺。
他们卖出的超额猪肉基本都需要去了解用途，免得出了问题一问三不知。
“行，我也看的差不多了，小同志好好干，我就先走了，下次买肉直接来，我回去交代一声就行了。”
确认张凡是真的开包子铺之后，刘亮也不做过多停留，顶着自己的大光头就走了。
现在肉也买好了，需要的东西都买回来了。
张凡切了三四斤肉下来，然后开始和面发面，包子馒头张凡选用的是中筋面粉。
前世作为食品行业起家的张凡非常清楚，只有中筋面粉做出来的包子馒头松软香甜。
和完面，让面发酵的时候，张凡开始剁肉馅。