“真的吗?”段逸铭的双眼顿时亮了,他的梦想就是成为像爸爸一样的大厨,所以他认真学了爸爸教的本事,想着以后开一家自己的酒楼。
“当然是真的,明天我们就去选址。”李龙毅笑道。
“谢谢老大,老大我一定不会让你失望的。”段逸铭双手抱拳道。
李龙毅一边吃面一边称赞,这确实不错,一口气连吃了八碗。
段逸铭激动的一夜都没睡好觉,第二天早早起来给李龙毅做了个三明治、热了个牛奶。
李龙毅非常满意的吃了早餐,段逸铭开车带着李龙毅,开始在北洲这个繁华的城市找合适的地方。
两人找到了一个人特别多的街,毕竟人流量大才能保证有充足的客源,停车肯定也不能成问题,两人停好车,发现周围的停车位很多,还有地下停车场。
他打算做的主要是喜事宴会一类的,因为这种一次会订很多桌,单价虽然相对较低,但是量大。
再设立包厢,用于商业会谈用餐、公司团建、家庭聚餐、相亲聚餐等,这类单价就会高一些。
李龙毅看了看周围的办公楼和高档小区,盘算着这些客户到酒店的距离,以及主要的交通方式,这里不仅要好停车,地铁公交肯定也要有。
酒楼位置也一定要足够醒目,可见度一定要高,要能被来自各个方向的人清楚看到,不能盲目追求中心地段忽略了周边地形,最好的选择肯定是独栋建筑。
这里公共设施还是挺齐全的,旁边有个游乐园,对面有一个独栋的大型KTV,再向前走就是一个景区。
不要小看这些东西,这些公共设施以及娱乐场所的规模、数量、大小,对以后的连锁酒楼的经营有很大的辅助作用。
不仅实现资源共享和节约成本投入,还能为客户提供便利,酒楼外围的周边环境,这些都是影响着客人对酒店评价的重要因素。
朝向尽可能选择到最佳朝向或接近最佳朝向,这样冬天能最大限度地利用日照来获取热量,尽量避开风向,减少酒店建筑物和外场地表面热损失。
而且夏天也能最大限度地减少太阳直射,并利用大自然能力来降温,达到节能降本的效果。
周围最好没有什么竞争,两人逛了半天,终于在一家酒店上面看到旺铺转让,李龙毅记下了号码,李龙毅看着眼前的六层独栋酒店,满意不已。
回到车上打开了手机了解该地方的目前市场情况,去推断将来变化,上新闻调查近期内当地有没有新建的酒楼。
经过全面评估该地非常适合开酒楼,符合自己的定位,目标客户也符合条件,李龙毅让段逸铭开车到了当地部门。
向当地部门了解区域规划情况,因为区域规划往往会涉及到建筑物的拆迁和重建,为了避免后期潜在威胁,涉及到酒店,在开业之前就要考虑周全。
千万不能盲目选址,如果在成本收回之前就遭遇拆迁、区域整合等规划,那面临的损失可不是一点半点。
李龙毅确定好,所有的条件都吻合,就准备给两人办一身行头,现在这身行头太寒酸了。
李龙毅和段逸铭开车来到了一家高档定制西服店,两人走进去,因衣着不免又被别人鄙视了一番。
“服务员给我们俩量下尺寸,我要定制西服。”李龙毅喊道,谁都不想浪费这个时间,这时却上来一个小姐姐。
“您好,您先挑选西装的款式吧?”她的声音柔和清脆,李龙毅不禁多看了几眼,看衣着应该是实习生。
只见她容色清丽,气质高雅,比画里走下来的还要好看,没想到在这里竟会遇到如此美丽的美人。
“你好,有没有给我做好的衣服,给我挑两套吧!”李龙毅说道。
“好的,我先帮您量下尺寸。”漂亮的小姐姐耐心的给李龙毅量了一下尺寸,踮起脚尖才勉强给李龙毅量肩部尺寸。
接着给段逸铭量了个尺寸,最后给段逸铭挑了一件白色的和黑色的,给李龙毅挑了两件黑色的。
当段逸铭换好衣服,出来的时候,在场的小姐姐都不禁睁大了双眼,被他高大的身材和帅气的脸庞吸引了目光。
李龙毅随后打开更衣间的门,走出来的时候,在场的小姐姐都捂住了嘴巴,差点尖叫出声,同样高大的身材,古铜色的皮肤,显得整个人霸气无比。
“两位这衣服很适合你们,整个人的气质都上了一个档次。”漂亮小姐姐则淡定无比,因为这两个身上的衣服是出自她之手,她是全场羡慕的那个人。
“谢谢你,再给我们每人订做三套吧!做好之后,麻烦打这个电话。”李龙毅在纸上写下了电话。
“好的先生,这是我的名片,有什么问题,随时可以联系我。”漂亮小姐姐说道,李龙毅接过名片,上面写着金怡佳。
“好的,保持联系。”李龙毅拿出了现金全款付了四套西服,又给了剩下六套的定金。