泡菜是什么？是一种长时间用高浓度食盐液里泡制出来的蔬菜乳酸酵加工品，内含有大量亚硝酸盐。亚硝酸盐是什么？
不，不要科普，直接说那东西有什么害处？
安沐沐上一世虽然学历不过硬，但医学基础知识可是非常过硬的。她至今都仍能背出有关亚硝酸盐进入人体后的危害：将人体血液中正常的血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使血液的载氧能力降低，导致......，算了，这一点不重要，结合林家的情况，那条“亚硝酸盐在体内合成亚硝胺而诱发癌症”才重要。
没错，泡菜里含有大量亚硝酸盐，摄入过量亚硝酸盐会加大食道癌或胃癌等恶性肿瘤疾病概率。
而林家似乎餐餐有泡菜。
安沐沐努力思索上一世她到林家后的情景，好像......泡菜只是偶尔得见，她给林昊泽提过两次泡菜吃多了不好，后来就几乎再没见过那东西了。之后万莉萍、林昊刚先后因为胃病去世，林昊泽将病因归咎于家族遗传史，她便没有多想。
现在看来，不管是不是判断错了方向，林家爱吃泡菜这个陋习是绝对不行的。
“万阿姨，你们每顿饭都要吃泡菜是吧？这个习惯好可怕。”安沐沐一急，也顾不上字斟句酌了，直接入主题不说，还走到桌边，拿起那盘泡菜嗅了嗅。
唔，好大一股子酸咸味！