想要做出质量上佳的菜肴，食材也是一大关键因素，就算只是做街头的小吃，也要精益求精，才能吸引众多回头客，比如这糖霜花生，就得挑选个头大、饱满的花生。
“你看，这种外表发黑的花生说明在挖出来的时候损伤了，不能要；这一种个头太小，花生还未成熟，吃起来不够干脆.....。”
许初七把挑选花生的技巧告诉自告奋勇要帮忙的许星和许月。
许禺山和田婉也在旁边听着，不过家里的白糖没有多少许初七并不打算做多少，催着许禺山和田婉去忙自己的。
田景伤还没好全，之前冒雨帮忙秋收，到底还是有点发炎，被许初七偷偷投喂了消炎药，现在就被许初七赶进房间里休息了。
赶在太阳彻底落山前，许初七和两个娃娃借着太阳余晖，不多时就挑拣出一筐外表无磕碰，颜色纯正的花生。
“做的真不错，星儿月儿！”许初七毫不吝啬自己的夸赞，鼓励的眼神落在两个小孩身上身上。
许星许月因着这顿夸奖，脸红扑扑的，像是很不好意思。
挑选完，就是剥壳。
两个小孩很是积极，竟是在天色彻底暗下来之前，就剥好了。
许初七又是好一顿夸奖。
“姐姐，那这筐花生，我也来帮忙剥好不好？”许月殷切的问，“我不想姐姐休息得太晚，我来帮忙一定剥的又快又好，不让姐姐操心！”
“我也要来一起帮忙！”许星忙不迭拿起一串花生，生怕活儿都让许月给抢了似的。
“好好，你们呀先别着急，今天只剥这一筐花生就够啦。”
第一次做这个买卖，不能做太多，免得生意不好，浪费了。
“好吧。”许星许月眼看不需要自己了，有些焉哒哒的。
见状，许初七好笑不已，“姐姐还有其他忙需要你们，你们快去把手洗干净了再来给姐姐帮忙好吗？”
“好！”两个小家伙又恢复了活力。
感觉到许星许月对自己的关心，许初七心里淌过一股暖流。
有这两个小家伙争先恐后的忙碌，许初七专心致志的在厨房制作糖霜花生时，觉得手下的动作也轻松不少，提早做好了明天摆摊用的花生。
被夫妻俩催着睡下。
第二日一大早，天色未明，路边的黄狗睡在晨雾里，村子里静悄悄的一片，满是安宁与祥和，时不时还传来两声清脆的鸡鸣，许初七和许禹山已经收拾妥当赶去镇上摆摊了。
从村里到镇上，可是有一个多时辰的路呢！
等许初七和许禺山到镇上，太阳已经出来了，还未靠近中心，便远远的看见摩肩接踵的人，鼎沸的人声隔着一层轻纱般的雾气透过来。
许初七心头有些感慨，没想到这个点儿就已经有这么多人了。
“七七，咱们快去占位置！”许禹山一手拉住许初七，四面寻找着合适的空位。
他们虽然起得早，但路有些远，且架不住还有更勤勉的人，那些人流量比较大的位置早被一抢而光了，就是还有些空当，也在上面放了标志个人的物品，明摆着是“有主”了。
许初七和许禹山随着人流往前走了半刻钟，才堪堪找到了一个不起眼的位置勉强能够摆摊。
“位置有些偏了。”许初七一边把背篓放下来摆摊一边叹气。
眼前走过三三两两的人，较比闹市中心，的的确确显得冷清了不少。
“七七不用忧心，集市上没准儿又出了什么好玩的，你且去转转，爹在这里照看就是。”一向疼爱女儿的许禹山忍不住对许初七嘱咐道。
许初七想着这一时半会儿的，缺了自己也不妨事儿，顺道可以观察观察别人的摊子，便没推辞，“好，那我去去就回来。”