可真是食物中的宝藏啊!不仅可以用来炒菜、拌凉菜,还可以做成木耳汤、木耳炖鸡等美味佳肴。
用菌子、木耳和笋干一起炖肉,味道鲜美,下饭的米饭也常常配上一道木耳炒鸡蛋,色香味俱全,美味可口。 等一下记得还要找笋,美食我来了,干饭人,干饭魂,干饭都是人上人。
在采摘完木耳,野香菇,野葱,三人继续前行,踏过茂密的杂草。太阳透过树叶的缝隙洒在地面上,形成斑驳的光影。树枝和腐烂的落叶填满了每一个缝隙,而不知名的鸟类则发出着奇妙而悦耳的鸣叫。他们沿着小径慢慢地前行,远处,可以听到小溪潺潺的流水声。
小君君爹爹菌子,玉如意还没行动。
小六上前,这不是菌子,这是毒蘑菇。毒蘑菇看似普通菌类,但却隐藏着危险的毒性,误食可能导致严重中毒甚至死亡。
(小六内心骄傲到,我可是百科全书。)
小君君内心发出土拨鼠尖叫!
玉如意准备走到两人身边。
突然,小六大喊道:“别动!别踩!”
玉如意脚步一顿,抬起的脚步僵在半空。
小六捡起一根枯树枝,轻轻地掀开杂草和凋落的树叶。在玉如意的脚下,一块小土丘被下面的东西顶了起来,透过裂缝可以看到一个新生的菌类。他小心地用棍子在周围的泥土里探了探,惊喜地发现了是野生的鸡枞菌,无毒菌子。
玉如意对于菌子一窍不通,身为系统的他可是无所不知的百科全书。
小六小心翼翼地掀开土包,一朵鸡枞的上部便缓缓露了出来,菌盖呈现出优美的圆锥形,色泽深邃的黑褐,而菌摺则洁白如雪。
小君君手里拿着小锄头,说道:“小六,让我挖吧,我想挖菌子。”
小六轻声建议:“你来,先在那菌边开凿一小穴,略窥究竟。”
“然而,挖掘的深度也需谨慎,这地下有白蚁巢穴。若破坏了白蚁巢穴,明年就挖不到鸡枞菌。若能在不损害白蚁巢穴的前提下进行挖掘,明年依旧能有鸡枞菌在此生长。”
小君君在小六的指导下在鸡枞的一旁挖出小穴之后,用锄头在根部撬,断裂的声音响起之后,小六上前捉住菌杆,轻轻一拔,一朵刚刚冒头的鸡枞菌就被他采集到了。
小君君爹爹,菌子好难挖,你上次怎么弄了那么多。
玉如意偷偷在心里感慨,他也不知道啊!反正他只找无毒的,随便挖,他不清楚,什么蚂蚁窝,皇上臣妾不知道啊,玉如意心里咆哮道。
玉如意心里想想开口“爹爹上次挖菌子也是这样,你听小六哥哥就行。”
小六采集到鸡枞菌,菌根部沾满了泥土,折取一些树枝和杂草,将其垫在背篓底部,然后把鸡枞连根带泥土一起放入。不清洗泥土是因为,去掉泥土鸡枞的鲜味将会迅速流失。
三人继续往前走走到了一个小山坡,随着微风拂过,苔藓间飘出一股古朴的木香。细密的草丛间露出了几朵野百合,花瓣洁白如雪。三人继续往前走,脚下的小山坡蜿蜒而上,而山坡上的石径旁,一排清澈的小溪轻轻地流淌着,溪水清澈见底,不时还有小鱼儿在水中嬉戏。
小君君突然闻到一股淡淡的清香突然萦绕鼻尖。抬头呆呆,望向那菌子窝,很多鸡枞菌。
小六和小君君背篓里拿出工具,开始采鸡枞菌。小君君突然闻到一股淡淡的清香突然萦绕鼻尖。抬头呆呆,望向那菌子窝,很多鸡枞菌。 小六和小君君背篓里拿出工具,开始采摘鸡枞菌。随着菌子被摘下,两人充满了成就感和期待。
二人摘好鸡枞菌玉如意抓了五条鱼。
在二人摘鸡枞菌,玉如意在溪边捕鱼。今天,他来的时候带着烹饪工具和调料,打算野炊。上次来就看到溪流里有鱼,因此昨晚就计划好今天准备煮鱼汤和烤鱼,就地取材,刚好有鸡枞菌就做鸡枞菌鱼汤。
玉如意捉了五条鱼,两条做汤,三条烧烤,将鱼处理好。
玉如意 开始将木耳,野葱,野香菇,鸡枞菌干净利落地洗干净,切片。将处理好的鱼拿出两条,加入白酒、盐和少许胡椒粉的精心腌制,置放片刻。
玉如意从背篓拿出瓦罐,加入溪水。捡了一些干火柴点燃,将瓦罐固定在柴火上, 向瓦罐中投入野葱段、鸡枞菌、木耳、野香菇,大火煮沸,然后转小火焖煮十分钟,使鸡枞菌的鲜香充分融入汤中。
接着,将腌制好的鱼轻放汤中。等到鱼肉变白,汤再次煮沸,撒入盐调味。
最后,撒上少许胡椒粉提味,熄火,再洒上野葱花点缀。
玉如意取出碗筷,盛上二碗,清汤浅显见底,鱼肉柔嫩,鸡枞菌芬芳溢彩。
玉如意让小六带着小君君,洗手先喝鱼汤。
玉如意娴熟地准备着烤鱼。他巧妙地搭建了一个简单的烤架,运用三根棍子将已经腌制好的三条鱼固定在上面,然后将它们放置在炭火上,开始烤鱼。