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第219章 诡异的肉包子-1(1 / 2)

上世纪80年代初,在北京的西单北大街上,有一家包子铺。

这个包子铺并不大,就跟我们平时看到的早餐店差不多,可能还更小一点。

店里就放了3张桌子。

但包子铺的生意非常好,除了店里座无虚席,门口也排起了长长的队伍,争先恐后的买肉包子。

食客们还不停的议论着:

“这家店的包子虽然看着不怎么样,但味道特别好,比别家的都香。”

“是啊,我就是听说这家好吃,特意过来排队的,也不知道能不能买到。”

排在后面的人都担心买不到包子,因为老板还限量供应。

火爆程度不亚于现在的网红店。

这乍一看,还以为是什么美食文吧,老板天赋异禀,有个满级的美食系统啥的?让顾客争抢着要买他的包子?

还真不是,这可是真人真事。

这家包子铺的老板姓逢,40来岁,大家都喊他逢掌柜。

据说这逢掌柜做的肉包子,肉质无比鲜美,鲜香可口,让人吃了流连忘返。

那这逢掌柜是有什么秘方吗?

对,他有秘方。

而且,他的秘方还是不久前才得到的。

其实,在他得到这个秘方之前,他包子铺的生意并不好。

当时的西单大街,属于北京人流量很高的街道。

按说店铺开在这种地方,生意怎么都不会差。

但老逢以前每天只能卖出去百来个包子。

有时候就几十个。

在西单,这个销量真的算不上好。

那个年代物价也低,一个肉包也就几毛钱,除去成本,老逢一个包子可能就挣几分钱。

所以100个包子,也就几块。

当然,那时候人们的工资普遍不高,一个月几十块。

老逢一个月挣的,也就是一个普通人的工资。

养活自己当然是没问题,实在不行,他还可以吃自己做的包子。

但要发财,可就别想了。

其实老逢以前做的包子,味道也不算很差。

他打馅的手艺一流,所以肉馅味道还是很香的。

他欠缺的是发面的手艺。

面发的好不好,全凭运气,有时候做的包子,包子皮还会有点发酸。

即使没有酸味,那包子的外观看着也不咋滴,反正引不起顾客的食欲。

以前买包子的人,都是贪图方便,正好上班路上经过了,没吃早饭那种,顺便就买两个包子填填肚子。

反正也不会有什么回头客。

有时候就是附近的街坊,因为离得近,过来买几个。

这包子铺就那么不咸不淡的开了好几年,突然有一天,生意就火了。

那天老逢做的包子,一蒸好就香气四溢,引来了好多路人。

买了尝过之后,大家都说好吃的不得了,这时候,也不在乎包子不好看了,也不在乎面皮发酸了。

总之,肉馅的香味完全打败了其他的不足。

从那天开始,回头客越来越多,还有很多慕名而来的顾客。

以前是包子卖不掉,后来是包子不够卖。

要说不够卖,老逢多做几个不就好了?

不行,为啥?

因为他原材料有限。

他的肉馅,可是独家秘方。

这事,老逢也犯愁,他每天都在想一件事,去哪弄更多的原料来。

顾客买包子,老逢装包子。

但他一边装着包子,一边不停的打量着人群。

有一天,包子铺来了一个客人,买了十个包子。

他自己带了个饭盒,老逢就拣了10个包子给他装进了饭盒。

这个顾客也是慕名而来,是个医生,姓田。

田医生老早就听同事说,西单有家包子铺的肉包子特别好吃,一直没机会尝尝。

这天他上班没吃早饭,就想到这茬了。

于是拐过来买包子。

看到排队的人那么多,田医生心想着:“看来这包子应该不错。”

于是他就买了十个,吃不完还可以给同事。

田医生买完包子,也没直接吃一个,就骑车去上班了。

到了医院,正好碰上有病人,他就先去忙着给病人看病。

包子就放在了办公桌上。

等他忙完回到办公室,想起包子还没吃,于是打开饭盒。

此时的包子已经冷了。

当然,田医生也不介意,虽说冷了肯定没有热的时候好吃,但味道应该也不会太差。

于是他拿起一个就准备吃。

田医生吃包子有个习惯,他不是直接咬,

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