，鱼香肉丝，有肉的。”
“今天只有三样菜，八文钱只有一个菜，加一个肉菜多收三文，加一个素菜多收一文。”
“光听我说没什么意思，大家可以进来看看菜再说！”
八文钱一份饭，闻所未闻，见所未见！
八文钱进了饭店连点半份素菜都不够，这里还能既有饭又有菜？！
正是饭点，不少人站在门外迟疑。
倒是有拿着传单的老主顾，毫不犹豫地进了店。“我要两荤一素！这是十二文。”
香老三挽着袖子，递给他一个木质盘子。
这盘子是香浓浓参照现代
食堂的餐盘，连夜请木匠打造出来的。
打了五百个这样的盘子。
不同的菜式还分不同的盘子，这个点三样菜的盘子最大。
那人喜滋滋的拿了盘子进去，眼睛直勾勾定在三样热气腾腾的菜上。
“用鸡蛋清和土豆粉腌好的瘦肉丝下锅，放蒜末姜丝，再加入豆瓣酱上色，放焯过水的青红椒丝、胡萝卜丝、木耳丝，最后撒上葱花！色香味俱全的鱼香肉丝出锅啦！”
香浓浓笑眯眯地在店里走，看着外面涌进来的一群又一群人。
似乎没人相信有哪家饭店能开得这么实惠，本着又便宜不占白不占的原则，争先恐后往店里来。
“客人，您觉得这些菜的味道怎么样？是否满意？”香浓浓随便找了一个人问，得到了意料之中的答复。
“满意，满意！”男人狼吞虎咽，猝然举起盘子，“老板，我能再来一份吗？”
香浓浓退后，“当然！”
“鸡腿和白酒葱姜冷水下锅煮一刻钟，关火焖一刻钟后捞出来放凉开水中降温，降温后的鸡腿沥水、切块、装盘。最重要的是调料，酱油，米醋，白糖，葱花，最好放上辣椒，再加上花椒熬的油，拌匀了往鸡块上一浇，放上香菜，口感细腻的口水鸡也能上桌了！”