叶南书可没露出一丝嫌弃的表情，反之是轻拍着他那伸出来的食指，淡笑着。
“这可是个好东西，等会儿我弄一道菜给你吃，你尝尝就知道味道多美好了。”
“你现在快去，将这鸡爪子拿到后厨，把指甲都给去了。”
义森被叶南书催促着，只得半推半就的朝后厨而去，他双手轻捻，摆出一副兰花指，嫌弃的模样溢于言表。
叶南书见状，无奈摇头。
真是不懂货！
叶南书处理完了手头上的事情，便进入厨房。
义森看见她，低头略显嫌弃的看了一眼鸡爪，旋即道:“叶小姐，我已经把鸡爪的指甲去掉了，你看接下来怎么处理。”
叶南书点点头：“你帮我起火。”
她要把鸡爪子进行焯水，把里面的脏东西焯出来，这也是让鸡爪减少腥味的一个关键。
义森重新放入冷水，蹲下身子开始烧火。
叶南书则挽起袖子把处理干净的鸡爪放入冷水中，
加入料酒姜葱煮三盏茶的功夫，旋即捞出，然后迅速用冷水冲洗两次。
她把鸡爪子捞出来把骨头剃干净，又拿起一个干净的空碗加入生抽，陈醋，耗油，白糖，盐，香油，蒜末，切碎的洋葱，小米辣，香菜，柠檬，搅拌均匀，倒进装去骨鸡爪的盆里。
“你尝尝味道怎么样。”叶南书一脸笑意的让义森试试味道如何。
义森夹起一块鸡爪闻了闻。
脸上闪过一抹诧异，此时鸡爪没有了腥臭味，而是多了几分柠檬散发出来的独特香味。
小米辣点缀上面，看起来非常有食欲。
他不再犹豫，将鸡爪放入口中。
霎时间，酸辣的口感和鸡爪独特的爽脆，与口舌碰撞产生一种独特的感觉。
“叶小姐，这个鸡爪子味道极好！若是加到我们新菜单里面，作为下酒菜，客人肯定喜欢。””义森边嚼着嘴里的鸡爪，一边赞叹。
叶南书看着义森的表情，满意的挑了
挑眉:“这要是放入水井里冰镇半天，味道更好，现在还没入味，你再等半个时辰试试，口感会更好。”
说完，叶南书便把柠檬鸡爪分成了两份，一半装进了食盒里面，一半留给义森和店里的小厮。
义森叶南书收拾食盒，以为她要把这鸡爪送去给秋景策，询问道:“叶小姐这是把这些鸡爪拿去给秋公子吗？他今早就拿着包袱离开店里了，应该是走了。”
叶南书淡笑这摇了摇头:“不是送给他的，我是要拿给郡守夫人，她前些日子不是帮了咱们？现在做了新菜式，定要她也尝尝。”
她知道秋景策离开店里了。
他离开前在门缝里留下了纸条，告知她离开店里了。
他向来行无影去无踪，她早就习以为常，是以没多在意。
“那要不要小的帮你送过去？”义森询问。
这里离郡守府也有点距离，他的脚程快。
这样叶南书就不会太累。
“不用了，
你看好店，我正好要找郡守夫人。”叶南书嘱咐完了，便拎着食盒出门。
几盏茶的功夫后，叶南书来到郡守府门口。
她伸手扣响了门。
一个小厮探出了头，叶南书从怀里掏出郡守夫人给她的玉佩:“我找郡守夫人。”
小厮一眼认出了叶南书手中的玉佩，神色恭敬地点了点头:“请进，郡守夫人在翠园，你随我来。”
先前夫人吩咐过，若是有人拿着她的玉佩过来，便直接把人带去找她。
是以，叶南书跟着小厮一路畅通无阻的来到翠园门口。
抬眸间，便看见郡守夫人与丫鬟坐在凉亭里赏花。
听到脚步声，郡守夫人缓缓转头。
便看见跟在小厮身后的叶南书，她唇角立即勾起一道浅笑:“叶姑娘你今天怎的有空过来？”
紧接着，她的视线下移，落在叶南书手上的食盒。
眼中闪过一抹意外：“这可是新的吃食？”
叶南书浅笑着把食盒递过
去:“是我新研发的柠檬鸡爪，不知合不合夫人的口味。”
“鸡爪？这东西居然可以做成菜品，这东西在南阳郡可少人吃，肉少骨头多的。”
郡守夫人看着打开的食盒，觉得有些新奇。
叶南书唇角微勾:“处理好的鸡爪也可以是一道美味的菜肴。”
郡守夫人拿起筷子夹起一块送入口中，酸辣开胃的口感让她眼前一亮。
这鸡爪子竟然可以如此好吃！
没有一点腥臭味，反而酸爽弹牙，味道独特。
郡守夫人连吃几口便询问:“叶姑娘店里现在生意如何？那个李老板有没有再找你麻烦？”