刘小满在村里待了没几天,顾员外就派人传信说油已经榨出来了,让明天一起去作坊看看。
刘小满听到这消息别提多高兴了,第二日一早吃过早饭就跟刘老头两人驾着牛车去镇上,刚到镇口,就见顾员外的马车在那等着了。
顾员外掀开车帘,“刘老爷子,小满姑娘,直接坐我的马车去吧,马车快些。”
俩人都没什么意见,刘小满更是早就想体验一下坐马车的感觉了。
刘老头先把牛车送去铺子里拴着,几人就坐着马车朝农庄走去,
刘小满和刘老头坐在马车略显拘谨,但这马车确实舒服,比自家那牛车好多了,都感觉不到多颠簸,但和刘小满在电视里看的也不大一样。
电视剧里那些有钱人的马车都能直接躺着,还有茶桌,宽敞的很。
顾员外的马车里面就横向和两侧边放的坐的长凳,上面放了软垫,坐着很是软和。
马车很快,半个时辰就到了,刘小满真是越来越喜欢这马车了。
几人到了作坊门口,守门的人见是顾员外,开门迎进去。
几人朝后院走去,管事大叔得了消息,赶忙从作坊出来迎着几人进去。
先带着三人去了摆放油缸的房间,指着眼前的大缸说道:“老爷,刘老爷子,小满姑娘,这一大缸里面的油就是用那油菜籽榨出的油。”说着就将大缸打开。
顾员外看着里面近半缸的油,“这么多?”
管事大叔一脸开心的说道:“是啊,老爷,这油菜籽出油很高,上次送来的菜籽,榨了一百斤,就按着大豆的工序做的,共出了34斤油,剩下的近五十斤今儿下午应该就能出来。”
管事大叔拿了个小碗用勺子舀了半碗出来,让几人仔细看看,这菜籽油色泽偏棕黄,比较清澈,看不出什么杂质。
顾员外看完说道:“这油品质还行,清透,就是不知道这炒出来的菜怎么样?”
刘小满也有些好奇这菜籽油炒出来的菜味道如何,刚好来了兴致,便提出借这厨房一用,用这油做几个菜试试。
顾员外一听刘小满要做菜,连连点头,刘小满家的食铺在镇上开了差不多一年了,也是店里的老主顾,也知道店里好些菜都是刘小满研究出来的,去年刘小满还经常烧菜,今年请了人,刘小满再没做过,虽说味道都差不多,但顾员外是个爱吃的主儿,还是能吃出些差别来。
刘小满进得厨房,先看了看厨房预备的菜,都是些应季的蔬菜,还有只鸡,刘小满便做了红烧鸡块,肉沫茄子,清炒丝瓜还有个青菜汤,刘小满特意将清炒丝瓜和肉沫茄子各做了两份,一份是用大豆油炒的,另一份是用菜籽油炒的。
这菜籽油炒菜有一个注意的是,这油必须熬熟了再加菜炒,不然吃着会有股味儿,熬油的时候,先大火烧,等锅里有些青烟再调小火烧一会儿,再放菜,这样出来才能没那股生油的味儿。
将菜做好,管事大叔过来将菜端去饭厅,摆上桌后,顾员外看着桌上几份一样的菜,有些疑惑:“小满姑娘,这是怎么回事?”
刘小满解释道:“顾员外,这两份是用豆油炒的,另两份是用菜籽油炒的,同样的菜,不一样的油,顾员外都试试看,这一对比,也能吃出区别来。”
顾员外一听也有道理,拿起筷子,就先夹了块用菜籽油炒出来的菜,又吃了大豆油炒的菜,“这用菜籽油炒的肉沫茄子味道更好一些,但这清炒丝瓜又是大豆油更甚。
不过这菜籽油炒出来的菜口感也不差,我是口味比较叼,加上这一对比能吃出区别,但若是单吃,也能觉着不错。”
刘小满只是大概知道这些菜的区别,“嗯,顾员外说的不错,这两种油做菜都没问题,但若真要细致划分的话,这菜籽油比较适合做肉菜和重口味的菜用,大豆油就更适合清炒一类的。”
几人边吃边聊,不得不说,刘小满的厨艺还是不错的,一顿饭吃的顾员外心满意足的,管事大叔收拾了桌子,给几人上了茶水,“小满姑娘的厨艺还是一如既往的好。”
刘小满听的顾员外夸奖,有些不好意思:“顾员外过奖了。”
顾员外聊了会,就开始步入正题,“小满姑娘,这菜籽油确实不错,想来这笔生意绝不会差,不知小满姑娘打算如何做这笔买卖?”
刘小满早在前几日心里就有了个章程,但这会儿自己不能先开口:“不知顾员外打算怎么做这笔生意呢?”
顾员外一愣,看了看刘小满,只见她一脸淡定地坐着,虽是把这话头又踢了回来,顾员外也不是个傻的,知道她肯定心有成算。
顾员外跟刘小满接触不少,还是比较欣赏这小姑娘的,今儿见识到了这菜籽油,也是很想做成这笔买卖,虽说现在周边几个县城府城的素油生意自己占了大头,但也不少竞争对手,时不时就能压自己一下,若是自己有了这菜籽油,自己的生意肯定能好上许多。
顾员外也不耍计