就连第一楼的大掌柜都面露狂喜。
“杜老，求救急。.”
他的话还没有说完，杜老举起了右手。
众人看到他右手三根手指包扎着，顿时惊了。
“不好意思，老夫前天不小心烫了手，操不了刀。”杜老说。
如同一盆冰水，浇了大掌柜一头。
他是真的要哭出来了。
“不过，如果给你们切了那灵菇，有什么好处？”杜老眼珠一转。
“不是不能切吗？”
沈玄接了话，“如果能切，杜老还能帮着烹饪，做出来的千雪菇不会在孙大厨之下。到时候，切菇的人分半斤，烹饪的杜老分半斤，如何？”
他们之前没有预定过这千雪菇，但沈玄看到傅昭宁来了这里，那肯定是要尝尝的，难得的机会。
“好！”
大掌柜立即就拍了板，又对其他人说，“各位贵客，到时候就只能从我们东家自己留的半斤，还有各位预定的那些中再稍稍匀出半斤来，数量也就少一口，成吗？”
二皇子在沈玄进来的时候目光就一直落在他身上。
听到这里，他含笑点头，“可以。”
二皇子都同意了，那其他人也都不敢有什么意见。吃少一口，总比没有好。
“杜老不是手烫
伤了吗？还有谁能切？”
傅昭宁这时已经走到了杜老身边，“表叔公，手怎么烫伤的？”
她知道杜老格外注意这双手，一个受伤可能就会让他再掌不了勺了，这对于他来说可是一件不能承受的事。
“这事回头再说。”杜老摇了摇头。“昭宁，那千雪菇怎么切成千片花的样子，就是我之前给你切过的寒梅豆腐一样的刀法，你去切。”
“我去？”傅昭宁都惊了。
其他人也都怀疑自己的耳朵是不是出了毛病。
“她？”
“开什么玩笑？”
“就是她，她刀工好。”杜老很是骄傲，拍了拍傅昭宁的肩膀，“你去，你那一手刀工，不比孙子差。”
傅昭宁没有遇到杜老之前也没有想过，她用来做手术而练出来的，对刀的掌控能力，竟然也能够用来做菜。
这个也是她之前在厨房无意被杜老挖掘出来的本事。
当时傅昭宁闲着无事去厨房看杜老做菜，杜老说要雕朵萝卜花，还要晶莹剔透的花瓣，那就需要切得极薄，傅昭宁就说试试。
结果她用了杜老专门用来雕花的小刀，感觉就和握手术刀一样，刀在手，都感觉能随心而走。
那萝卜花切得极薄极美，花瓣都
能透出光。
“快去吧，灵菇不能再等。”
大掌柜是不信的，但这说话的可是杜老啊！千雪菇的做法就是出自杜老之手！
“姑娘，快请，快请。”
他顾不上那么多了，赶紧就把傅昭宁领到了案板前。
那里白玉做成的盆里，泡着一朵朵白色的菇。
这就是灵菇？
傅昭宁确实也是没有见过这种菇。
二皇子跟了过来，平恩侯赶紧也跟上。还有不少人要挤进来看，但厨房容不下那么多人，他们只能在门口探头探脑，脖子伸得老长。
“孙子的刀拿来。”杜老说。
立即就有人把孙大厨的切片小刀拿了过来。
傅昭宁看了看沈玄，又看了看杜老，他们都对她鼓励地点了点头。
“那我就试试。”
“只管试。”杜老说。
霍家的人还敢找她麻烦吗？他当年能够献出一道菜让霍家开了第一楼，就能再支持对家打垮第一楼。
就这么嚣张。
傅昭宁点了点头，也没有再推脱，洗了手拿起了刀，一手捞起了一朵灵菇切了起来。
前面几下还能看到她略显生疏的手法。
但不等其他人怀疑，她的动作就加快了。
那把小刀在菇上简直快得让人看不清楚到
底是切到了没有！
这菇要切出无数刀，直到看起来像是完整，但一放入水里一下子像是绽放一般，飘浮出几乎透明的片片，看着就像是一小朵落在花上的雪，轻盈，雪白，软乎的感觉。
傅昭宁切了一朵，放到另一个白玉盆里，那菇微绽开，片片缕缕，美不胜收。
大掌柜的心快要跳出来了。他都差点儿惊呼出声，但又生怕打扰了傅昭宁，只能憋住了。
因为就连孙大厨，在切灵菇的时候都得静气凝神，绝对不能受到打扰。
但他竟然听到了杜老在这个时候对傅昭宁说了话。
“对，就这样，等会儿这个用高汤一烹，会更软和一些，在摆上了绿花菜的盘子上这么一摆，看着就像是