干豆腐是用水豆腐压制而成的，大凉国有不少人卖这东西的。
冯美娘接过盘子吃了一块，眼前一亮，随即又吃了一块，吃了一块又一块。
在沈惊语的视线之下，冯美娘很快便将一盘子干豆腐都吃光了，还捂住嘴打了个饱嗝。
沈惊语一愣，一下子就笑了。
冯美娘脸一红，低头讷讷。
沈惊语问：“这个好吃么？”
冯美娘面颊绯红，认真地点了点头：“好吃！不仅好吃，还没有那盘肉的油腻味儿。”
沈惊语若有所思：“原来如此。”
卤肉油腻，卤豆干却不油腻。
既然如此，问题果然就是出在肉上了。
她还是得想个法子，把肉里的油脂再去吸一吸才好。
冯美娘家里是开铺子的，对新鲜事物的敏感性极高，看见卤味便问：“惊语，你是打算拿这东西去开个铺子么？”
沈惊语笑着点点头：“对，让你猜中了。”
冯美娘眼前一亮：“你要是把铺子开到镇上，可得多卖点豆干！往后，我日日让家里的婢女出去买你家的豆干。”
沈惊语笑道：“好啊，那咱们可说定了。”
“好，说定了。”
冯美娘认真地点点头，抬手跟沈惊语拉了勾勾。
沈惊语顿了顿，又道：“我想多开发一点菜式，再去镇上开铺子。”
就像后世的卤味摊子，除了卤肉卤豆干之外，还有鸡翅鸭翅之类。