杜嫣陪着老人挑水、种地、卖农产品，日子一晃就过去一个月了。
陈刚来过一封家书，说军营里一切安好。眼下没战事，还是轻松的，就是想念得紧。
杜嫣除了干活会忘记，夜深人静时也是思念如滔滔东流水。
整夜整夜的失眠。
这天清晨，杜嫣照例挑着大豆、茄子、玉米等农产品去集市卖点。
农产品不值钱，一天下来也就几十文钱。
就是庄稼地里不摘下，会烂掉，所以还是低价卖了。
傍晚时分，筐里的货都卖完了。
杜嫣也有点饿了，去买点糕点，顺便给老人带点去。
“大嫂，这家酒楼怎么关门了？”杜嫣看着一家装潢高大上的酒楼大白天的不做生意，关着门。
“姑娘外地来的吧！”
“老板患重病了，老板娘无心打理。就关门了。”
这个四通八达的好位置，不做生意，可惜了。
“大嫂，那老板住哪的？我想问问能不能租用这房子？”
“在城东。我带你过去。”大嫂热心地陪着杜嫣去老板家。
一进门，就是呛人的中药味。
“老板娘，有人想租酒楼。”大嫂热心地招呼一个黄脸婆。
“你？”看着粗布衣的杜嫣，老板娘冷冷地说，“100两一年租金。”
她以为杜嫣会吓到，直接走人。
“120两，把之前的厨师和伙计都留下。”
老板娘马上堆上笑脸，“可以，可以。姑娘，里边请。我去写租赁协议。”
“咳咳咳！”一个面色憔悴地中年男人撑起身子，坐在床头。
“小丫头，这酒楼没啥生意，你确定要租么？白纸黑字的，签下就是不能反悔了。”
“老板，我是诚心来租府。租金明天奉上，今日先回去了。”
杜嫣扛着筐走了。
老板娘还讪讪地担心她不来了。
回去杜嫣给老人家讲了要租酒楼的事。
老人家很支持，说，“姑娘家有这个能耐，娘支持你。钱，娘有。拿去用着，亏了也不用还。那小子给的钱，我这个老太婆也用不上。现在正好可以派上用场了。”
杜嫣握住老人说，“租金现在拿的出，日后周转不开了，再向娘要。”
第二天，杜嫣就带上120两银子去老板家。
老板娘这次是分外热情，又是倒茶，又是给她介绍店里的伙计情况。
老板已经起来了，弯着腰还在咳。
拿出那份拟好的租赁协议给杜嫣过目。
在协议期内，杜嫣可以随自己需要装修房子，但不能破坏房子结构。
租金一年一付，三年租金价格不变。
酒楼的原班人马由杜嫣自由选取任用，所有人员名单清晰列表。
杜嫣看看没啥问题，就签下大名，按了手印。
老板和杜嫣各持一份。
当天，杜嫣就拿着钥匙去了酒楼。
把酒楼原班人员都招了过来。
跟大家宣布，酒楼今日起由我杜嫣接手了。
底下干活的，如果愿意留下的，我杜嫣继续雇佣。
另找出路的，请自便，我杜嫣也不阻拦。
那些厨师、伙计听了杜嫣的话，都大声喊：“愿意继续干。”
掌柜的含着泪说：“我在这里干了将近一辈子了，都有感情了。当初宣告酒楼要关，我还难过一阵子。”
“那好，大伙各就各位。明天起，我们酒楼正式重新开张。”
“师傅，怎么称呼？”
“老板客气了，叫有大曹就行。”
“大曹师傅，你写一下日常的酒店配菜单。”
大曹师傅坐下来，冷菜、热菜、酒饮等一类一类细分好，写给杜嫣。
杜嫣看了看，都是普通家常菜，没有特色。
杜嫣招招手，叫小伙子去街上买20斤五花肉。
曹大厨懵了，这是什么操作。
之前他们的菜都是当天早上买的，新鲜。
这过夜的肉怎么会好吃。
不过老板说什么是什么。
杜嫣看了厨房，调料味倒是齐全，都还能派上用场。
伙计脚力很快，马上就拿着肉回来了。
杜嫣清洗一下，桂皮、葱蒜、姜、大角、豆瓣酱等按比例卤制了。
让曹大厨放在冰凉处，明儿能更入味。
杜嫣还给其他人分了工。
第二天噼里啪啦地鞭炮声一过。
杜嫣出来邀请宾客，说是全场半价。
吃上一两以上的客人，可以免费享用一块五香肉片。
半价，路过的