已,实在不值当什么。
“您别推辞了,趁着热锅热灶,您按着我的诀窍,赶紧做一次。成功一次也就会了。”
赵大娘力气大,宋玉枝小胳膊小腿的,在她看来真跟小兔子扑腾的力道差不多。
但她怕伤了宋玉枝,便也不敢使劲挣脱,于是真就被宋玉枝不由分说地拉回灶台前。
宋玉枝再来一次,把蛋黄、糖和淀粉调配成蛋液,这过程简单,只要回头她把比例写下来,赵大娘对着做就不会出错。
主要还是得教她搅拌和按压揉打的手法。
磕磕绊绊的,赵大娘在宋玉枝的教导下,手法开始变得像样起来。
三不沾出锅之前,宋玉枝去了一趟茅房,回来就看到了一盘子色泽金黄、气味甜香的……炒鸡蛋。
她就离开了一两分钟吧?!
赵大娘尴尬地搔了搔脸,总算把前头没说完的半截话给说了,“而且我这人没悟性的很,前头教我炸臭豆腐的老师傅直说我就不是吃这碗饭的料。不然前头何至于学了个把月,还炸不明白那臭豆腐,让人抓着不放闹将起来?你的心意我领了,但我确实不是这块料啊!”
宋玉枝这会儿才知道赵大娘那臭豆腐是特地跟人学过,还学了月余都没学明白的,根本没有什么厨艺基础可言!