金杯银杯,不如消费者的口碑。
再怎么造势、明星代言,只能把消费者吸引过来,是否留得住,关键还得看服务、价格以及最重要的味道!
开业前三天,菜单上所有菜品一律半价。
这个价格只能卖出食材的钱,租金和人工都赚不回来,相当于赔本赚吆喝。
前期嘛,赚钱是第二位,打开局面更优先。
效果不错!
顾客上帝们闻名而来,两千家分店,大部分从早忙到晚。
……
“走,跟我一起,去尝尝祥缘速食店的口味!”金连吉对着心腹店长招呼一声,当先走在前面。
一路无话,二人来到最近的一家门店。
已经是第四天了,不是周末,而且他俩把时间选在下午两点半。
正常来说,此时应该是快餐店顾客最少的时候。
堂堂麦克基大区总裁,哪怕亲自“深入敌营”也得挑个空闲时间,怎么可能和普通人挤在一起?
只是,祥缘速食店的火爆有些超出金连吉的预料。
本应顾客最少的时间,店内的空桌寥寥无几,许多食客们正吃得津津有味。
“以后吃炸鸡就选这了,比麦克基的味道更棒!”
“是呢!我昨天特意从麦克基买了一份炸鸡带过来,味道确实差太多。”
“你是不是傻?昨天祥缘半价,你跑去麦克基买东西?吃还吃不出来吗?”
“反正我基本上就告别麦克基了,来吧,吃!”
“炸鸡、汉堡,我的最爱!只要祥缘保持住原价和口味,我一定吃到它倒闭为止!”
“切,没见识!那都属于垃圾食品,听我的,下次你尝尝他家的臊子面,保证吃上一次就喜欢!”
“臊子面确实不错,但我更喜欢这里的刀鱼卷饼,美味一绝啊!”
……
……
各种议论从食客们口中传出,传进了金连吉和
店长的耳朵里。
刺耳没关系,主要是有点扎心。
这可是来自于消费者最真实的评价!
居然,麦克基被按在地上摩擦……
“所有单品,全部点上一份。”金连吉沉着脸吩咐道。
闻言,店长屁颠屁颠的跑去点餐。
他的脸色同样不好看。
麦克基是他引以为豪的事业,通过多年努力才达到今天的位置,怎么就被别人给比下去了呢?
从北到南,麦克基大举扩张,店长是由北部调过来“开荒”的大将。
把南部的事业做好了,下一步必定要升迁,这是麦克基的正常流程。
事实上,店长在金连吉的授意之下,已经在培养接班人,也就是新的店长。
最多熬过一年,业绩稳定以后,他将会调入总部去工作。
不过按照现在的情况,似乎多出了许多变数。
心事重重的店长走到点餐服务台点了餐,没回去,就呆在那里愣神。
“先生,请取餐!”服务员提醒道。
没反应。
“先生,请取餐!”服务员又说了一遍。
“我的?已经好了?”店长反应过来有人在叫自己,很诧异。
刚才愣神的时间,可能太长了。
一次拿不完,店长走了好多次以后,最终才回到座位上。
“这个上餐速度太快了吧?”金连吉皱眉说道。
他一直在掐着时间,用的是手机上的秒表功能,并且始终关注着服务台。
开始点餐到所有菜品送到服务台,总共用了4分32秒!
别的不说,按照目前的客流量,就这个速度,绝对远超麦克基。
“一起尝尝吧!”金连吉脸色更加阴沉。
拿了一块炸鸡放到嘴边,一口下去……
面衣酥脆、肉质嫩滑。
单纯这份口感,与麦克基不相上下。
然后是味道,金连吉闭着眼睛仔细感受:
“这、这是
麦克基的味道!不,不对!不是麦克基的味道!”
什么跟什么啊?店长感觉金连吉说的莫名其妙,他也拿块炸鸡尝了一口,而后:
“是,不,不是!”
俩人说话就跟打哑谜似的,但彼此都感受到了对方的震惊。
确实有麦克基的味道,只不过这种味道经过了改良,属于更胜一筹的升级版!
紧接着,二人开始品尝其他的单品。
越吃越震惊,越吃越惶恐。
汉堡、炸鸡,单品种类较少,口味却无可比拟,全方位胜过麦克基。
这不是公司开年会作报告,用不着自己骗自己,没意思。