林鸢晚上从红袖阁出来，回到林府就彻底清醒了，这青楼逛的惊心动魄的。反正也睡不着，她拿起笔墨写起了“酒楼整改策划书”一写就停不下来，跟打鸡血似的，到三更才把策划书写完，还画了几张图纸，检查一遍就躺下睡了。
林鸢一觉睡到了中午，和小意收拾好带上她熬夜写的策划书就出门去酒楼。
孔氏坐在大厅问林鸢在做什么，下人如实禀告说大小姐出门去了，说是去巡查铺子生意，孔氏也再没问其他的。
酒楼里掌柜得知林鸢要停业改造酒楼时也充满了疑惑，平时大小姐都不管这些的，可能是闹着玩。但是当他听了林鸢的想法，才知道她不是一时起意。
她把一楼二楼还是接待临时吃饭的普通客人，三楼则要全拆，全部做成雅间，她目测三楼可以做六个雅间，其中五个对外开放，有一个留给自己平时请人吃饭用。酒楼整体要重新装潢，大概需要半个月，她把图纸给了掌柜，让他找人在装修。然后林鸢又去了后厨，将她连夜写的几个菜品做法给了主厨。
后厨师傅看了林鸢给的菜谱很是迷茫。因为他们都没做过这样的菜。林鸢看他们一脸茫然就决定亲自下厨给他示范。在没穿越之前林鸢除了日常工作，最喜欢就是吃了，于是她就会研究各种吃食。
金丝抱财虾，林鸢先将剥好的虾用酒，生姜大蒜腌制去腥，然后切了土豆丝，将土豆丝里放了一点面粉，又打了三个鸡蛋，放了各种调料，搅拌均匀，然后用拌好的土豆丝去裹虾仁。起锅烧油，将裹好的虾球依次放入锅中炸至金黄，盛出摆盘，用了一点葱花点缀。香气扑鼻，令人垂涎。几个师傅都尝了一个，都觉得可以推广成招牌菜，林鸢告诉他们，菜好吃重要，其次是摆盘，什么菜用什么盘子，还要用一些花叶点缀，要让人眼前一亮。
后边又做了剁椒鱼头、虎皮鸡爪和蚂蚁上树，她说先推广这几个菜，后期卖的好，她再来教新的菜。做法都交给了几个厨师，要求厨师签下承诺文书，并警告不准将做法外传。
小意在一旁看林鸢熟练的刀法和厨艺，一脸震惊，她觉得她家小姐被掉包了，可是她日日夜夜都守着的啊，别人也没机会。
连掌柜也惊讶，大家闺秀也会做饭？可是他不敢问。
从酒楼出来，小意就一直盯着林鸢看。
“看什么？我脸上有脏东西吗？”林鸢好奇的问。
“小姐，我从小跟着您，从来没见您下过厨啊。”
林鸢心中咯噔一下，完了忘记隐藏了。
“我之前昏迷不醒，做了一个很长的梦，那里我感觉生活了好久，然后就学了做饭。”林鸢想这也不算是骗小姑娘吧。
“真的？我还以为小姐您被掉包了”小意半信半疑，也没再问什么。
忙了大半天，林鸢回到府里，知春告诉林鸢说她爹明天中午就要回来了，要她明天中午去迎接，顺便在主院用饭。
林鸢她知道肯定是她爹吩咐过了的，不然依着孔氏肯定不会让她知道林正威什么时候回来。孔氏巴不得她出错，但是就算出错，林正威也舍不得罚她。