量大起来，活也会跟着重起来了。
小岚见他俩都没说话，就继续说道，“咱家不能只做这一个产业，我还想做其他的事情。爹娘，你们手头的工作也得尽快脱手，咱们做个管理就行了，没必要事必躬亲。况且咱家还买了好些地呢，等家里的房子盖好了，咱们就该雇长工忙活地里的营生了。小文开春也要去私塾读书了，咱们一家人总共就这么几双手，实在没必要将所有的事都干着。”
听到这里，盛轩和张氏都点点头，他们现在还是小农思想，还想着小富即安呢，殊不知闺女已经将她家规划的这么长远了。
腐竹晒了两天，终于干了，小岚取了五根腐竹掰成小块，泡入冷水中。再抓一把木耳泡发，一个时辰后，腐竹就泡好了，捏起来有弹性并且没有硬心。起锅烧油，放入葱花和辣椒爆香，再倒入腐竹和木耳翻炒，倒入酱油和咸盐调味，大火顶起，翻炒大约一盏茶的工夫就可以出锅了。
小婷趁小岚做腐竹的工夫，凉拌了个豆腐皮，切了个豆干。
将菜饭摆上桌，还没开始动筷子，小岚家的门就被人推开了，原来是天香楼的徐掌柜提着点心和酒来了。