关于店铺的选址，安舟其实犹豫了很久。
从汝矣岛考虑到永登浦区再到江南和明洞，喜欢热闹又不乐意社交的性格，成为了安舟选择困难症的最大原因。
考虑到短时间内自己是得不到家里面的资金支援后，她单单只从租金价格考虑，最终还是艰难决定好了，要租位于麻浦区的店铺。
这边距离弘大也近，周边吃的喝的玩的都多，适合自己这样的年轻人。
看着这幢二层小楼的目光还算满意，安舟估摸着店面装修需要的资金，侧头和身旁的律师说了自己的签约意向。
律师先生是安舟从自家二哥手底下借出来的人，上市公司法务部的精英，被自己带出来审租房合同属实是大材小用了一些，奈何她刚来韩国不过一个月，除了你好和对不起之外的，其他韩语是半个字都说不出来。
安舟等新鲜出炉的签了字的租房合同到手，这才感觉心里一块大石头平安落地。
临走前，律师也所有正在进行中的事项都给列了出来，比如说店铺装修的进度，还有租房合同上一些费用问题的交接，细致周到，完全对得起他上万的额外出差费用。
点头应声之后，安舟站在这外表实在是平凡无奇的街角小楼前面，没忍住地，伸手比了个V。
怎么说呢？
她美滋滋一笑。
——我现在超自由的！
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名为‘永无岛’的餐厅开张在麻浦区一条小路的街角，二层小楼不算出奇，只是前几个月因为施工而一直围着的栅栏突然被拆去，附近居民走过时难免对此侧目三分。
店铺招牌仅仅只是用英文写着的永无岛，店门不大，只看得见柜台的一角，走过的人连这是什么样的店铺都摸不着头脑，更别收推门光顾。
坐在柜台后面的安舟乐得清闲，手机在边上放着歌，电脑还在开着在刷网课的课时。
二十岁生日还没过，就为了躲避复杂的家庭问题而来到异国他乡，安舟自己其实是存了逃避现实的心思，在国内总是能被她爸爸给找到，那就干脆出国。
因为不想离开熟悉的亚洲文化圈子，她在日本和韩国里面抓了个阄，最终来到了这里。
开餐厅纯粹是因为安舟自己吃饭就是个挑嘴的，遇见不喜欢的，情愿不吃也不乐意将就，而她又在厨艺方面有着出众的天赋，外加还有一个溺爱式教育的妈妈作为后援，抱着小金库，她就拍板决定要开一家餐厅。
菜单完全取决于店长当天想要吃什么。
店里暖气开得很足，她懒倦地打了个哈欠，拄着下巴在思考今天要吃什么。
厨房一开始就是按照最高标准在装修，其中灶台案板也都是根据她的身高和要求专门定制，早上也专门订了一批食材送货上面，而她现在也正好嘴馋。
现在不开火，难道还要真等着薛定谔的客人上门？
她探头看了一眼店门外面有些暗沉的天色，又想起来之前看到的天气播报，今天傍晚可能会有雨雪。
不出意外的话，是今年的初雪。
安舟对初雪没什么感觉，她也没认为这种天气能有多特别浪漫的意义，但她知道一点，那就是这么冷的天，特别适合来一口热乎驱寒的汤品。
那就，猪肚鸡！
前几天大降温的时候她就想吃了，只是那会儿店铺刚装修好还在通风散味道，在家里她又懒得处理那么多食材。
这会儿开店了，她一早就惦记上了想要喝口带着白胡椒味的热汤，拖到现在，这才终于准备动手开做。
钻进厨房，安舟利落地准备好需要用到的材料。
韩国这边很常吃参鸡汤或者一些整鸡炸鸡之类的料理，处理好的整鸡也很容易就能订到，猪肚比较难定到，不过钱能解决的问题都不算问题，安舟有着自己的钞能力，供货商拿着小费给她送来的都是处理干净的猪肚，省了她不少事儿。
用花椒粒和料酒给猪肚焯水的时候，安舟就已经感觉到了自己的饥肠辘辘，自己吃的那份就没有多讲究，她就没有用那种把鸡直接塞进猪肚里面去炖的做法。
赶着能快点吃到嘴，她选择的是先猪肚切丝，再用姜煸炒，加入热水和鸡块的做法。
饶是如此，放入砂锅里焖煮的时间也还是省不了太多，高压锅固然省事，但又缺少了一种煲汤的情调，安舟在这方面总是有着她自己的执着。
等着大火开之后，在其中加入研磨好的白胡椒粒，还有必不可少的红枣枸杞以及参片。
煲出的那股独属于猪肚鸡汤的香味让人欲罢不能，安舟清清楚楚听见了自己的肚子都跟着咕咕叫了两声。
但是饭还在煮，汤没煲好，安舟手里动作也还没停，用猪肚包住整鸡的做法有多做了两锅放到炉子上慢煲——为了不一定有的客人。
最基本的蔬菜也有，毕竟中国人嘛，吃饭怎么能没有个绿叶菜呢。