赵大妮见状,赶紧上去帮忙。
她一边接过刘磊落手上的菜,一边道:“把你馋死得了,怎么买这么多菜?”
刘磊落笑呵呵的:“这不是咱们大宝考中童生了吗?
县试是榜首,府试又是榜首,这可是很难得的事情啊,必须得吃些好的庆祝庆祝。”
说完,又看向安小暖:“我相信小暖婶子也是这么个想法,对吧,婶子?”
“对对对,你说的都对。”
安小暖好笑,让二人赶紧把菜拿到灶房去:“今天我亲自下厨,咱们敞开了吃,吃得饱饱的好好的,才好上路。”
“我呸!”
“我呸呸呸!”
赵大妮和刘磊落一听安小暖这话,立马嫌弃起来。
赵大妮:“婶子,您能不能说点吉利的?”
刘磊落:“就是,什么叫吃饱吃好好上路?
咱们这是回家!不知道的,还以为咱们要干什么去。”
“错了错了,我错了行不?就你们规矩多。”
安小暖无奈,不就是一时嘴快了点嘛。
以前刘氏在身边,她被刘氏盯着,一不小心说了点什么不吉利的,立马就要呸呸呸,还要打嘴巴。
现在刘氏不在身边了,又多了一个刘磊落和赵大妮盯着她。
嗐,整得她还挺心虚的。
……
在刘磊落和赵大妮的要求下,安小暖也连呸了好几声,这才进到灶房开始忙活儿起来。
说庆祝就庆祝。
刘磊落今天买的菜不少,安小暖决定做点开胃下饭的口味。
鸡肉不拿来炖汤了,也不做
红烧鸡块,而是做成口水鸡。
把鸡砍成适当的大小,冷水下锅,加葱和姜,还有花椒粒。
酒也倒一点点,可去腥。
中火煮上两刻钟,确定鸡肉熟了以后,便将鸡肉捞出,放到凉水里泡着。
准备一个大海碗,往里倒入辣椒粉和蒜末,还有一些芝麻。
与此同时,锅里烧热油。
等油烧热以后,将热油倒进大海碗里,再适量加点酱油和汤,搅拌均匀。
泡在凉水里的鸡肉捞出摆盘,最后把大海碗里的料汁淋到鸡肉上。
简易版的口水鸡就做好了,味道极其不错。
鸭肉嘛,就做成香酥鸭。
鸭肉砍成块,加入十三香和一点点酒腌制。
想真正做得好吃,得腌制一个晚上。
但安小暖没腌制太久,就两个时辰吧。
趁着腌制鸭肉的时候,她去做了别的菜。
等鸭肉腌制好,放到盘子里,加点生姜,隔水蒸两刻钟左右。
蒸好鸭肉,开始烧油锅。
油锅要加点八角和花椒粒等香料,爆香了,再将香料挑出来。
把鸭肉放到油锅里,小火煎炸,直到鸭肉煎炸到金黄色,就能出锅了。
鱼肉还是做成了糖醋鱼。
别看大宝内敛沉稳,有时候像个大人,但他偏爱酸甜口。
猪肉嘛,分成了两半。
一半剁成肉泥做成肉丸,煮了个肉丸青菜汤,一半切成粒状,做成蒜香猪肉粒。
四菜一汤,说丰盛不算特别丰盛,但份量大,且色香味俱全,几个人都吃得很满足。
午饭吃完,还
剩下一半的菜,正好可以留着晚上吃。
简单午休后,几个人该洗澡的洗澡,该洗头的洗头,把自己收拾得干干净净的。
毕竟这一路回去,想再好好洗澡洗头是不能了。
晚饭过后,刘磊落和赵大妮又开始收拾灶房和柴房。
碗筷要洗干净,沥干水,收到碗柜里。
剩下的柴也要码好,石磨得抬到柴房里。
不住人的屋,连夜就要检查好门窗,是不是都关紧了?
剩下的粮食不能留在这里,全部要装好放到马车上,以免招来老鼠和虫子。
……
次日,天才蒙蒙亮,几个人就起床了。
最后检查一遍行李和宅子上下,确定都没有问题后,便赶着马车出了家门,把两道门全部落锁。
干粮是有的,但它不热乎。
所以到了街上,安小暖又让刘磊落去买了一些热腾腾的肉包和菜包,简单吃了一顿早饭,这才慢悠悠出了城。
由于想早点回到家跟家人一起分享喜悦,回去的时候,刘磊落赶马的速度就快了些。
仅用五天,便回到杏花村了。
马车刚刚驾驶到村门口,就有一堆的村民围上来。
“小暖大夫和大宝回来了!”
“恭喜小暖大夫,恭喜大宝啊。”
“大