又干的咬不动，所以咋办？
还是得靠油！
用水泡软了的梅干菜，挤掉水分下锅，不用加一滴水和油。
就这么跟炒茶叶似的干炒，炒的干香扑鼻了，加一勺白糖。
这点糖，就能巧妙的中和梅干菜微微的苦涩。
之后盛出炒过的梅干菜，不用刷锅，还用这个略带点糊香的锅底子。
倒了一点点油，小爆一下八角，就着香气，唐磊迅速的往里下了一把五花肉。
逐渐浓郁的香气里，五花肉被煸成了半透明。
这时候就可以再下梅干菜了。
配上姜末葱花，把干香的梅干菜炒出了油润感，就可以加上一勺酱油。
略加点水，小火慢炖！
片刻后，一锅菜肉融为一体，熬的浓稠赤红，咸香油润！
这梅干菜酱肉馅儿，就算做好了！
唐磊还又给切了一盆小葱花。
不管是包子饺子，肉馅都趁鲜葱，一蒸熟就去了刺激的味儿，香气更上一层楼！
只是，他这边准备妥了。
伊凡那边却出事了！
他本人的包包子技术当然没问题。
在唐磊示范了一遍后，他已经学会了绕一圈捏花褶子。
甚至通过中间捏成尖尖的版本，无师自通的学会了中间捏出一个圆圈版。
唐磊看了都夸他灵性！
多会几种包法，以后包不同馅儿的好区分啊！
但天才又灵性的伊凡万万没想到，当他学会了去教别人以后……
“不是，你们怎么学不会啊？！”
“就这么简单，有手就行！你包的是什么东西！”
“你给我解释解释，你对角线捏皮捏出四边形是怎么想的？人类的逻辑是这么扭曲的吗？”
“我们到底是不是一个牢房蹲的人啊！”
伊凡暴躁的原地乱蹦。
这人和人的差距，怎么特么的这么大啊！
（作话：楼下的熟食店开始放恐龙扛狼了，太扰民了，作者下去强烈谴责，进去就五迷三道的带着鸭架和鸡爪回来了……）