味，捞出。
放入排骨在里面炸了起来，炸到八成熟捞出。
把多余的油装了起来，剩下一些油，放入调好的芡粉料汁，在里面又加入了香菇提鲜味。
没有新鲜的辣椒，只能放了一些干青椒，放了一点花椒。收汁，浇在了鱼的身上，又在上面撒了一点葱花装饰。
一道红色鱼就做好了。
原本是来看戏的大厨，闻着味道收起了自己的想法，自己是小瞧了这个姑娘了。
至少这个味道闻着还挺香的，卖相也不错，就是不知道味道了。
桑晚接着又往锅里倒入了油，往里面放入了一大勺白糖。
看得掌柜的都有些心痛，白糖可是个珍贵的东西，平日里大厨炒菜那是都舍不得多放一点。
炒出糖色桑晚把排骨倒了进去，翻炒收汁，一道甜辣味的红烧排骨就好了。
桑晚也在上面撒了一点葱花，增加颜值。
桑晚笑嘻嘻的把两道菜端到了掌柜面前的桌子上。
不用人说，看戏的大厨就已经备好了筷子。
掌柜的接过筷子，夹了一点，入口眼睛一亮。
掌柜眼睛一亮，又夹了一块排骨吃了起来。
在旁边跃跃欲试的大厨，询问道：“掌柜的，怎么样？”
掌柜的又夹了一块排骨，一边吃，一边说道：“不好吃，这味道没你做的好吃。”
吃完又夹了一块鱼，一边还往大厨的面前挪了挪。
大厨直接被挤退了两步。
闻言吴慧的眉头皱了皱，不应该啊！虽然这两道菜桑晚没有做过，但是她相信桑晚不会在这种事情上乱来的，肯定是有把握才做的这两道菜。